Schlagwort: Speise

Christian Münch-Buchna und Barbara Grech

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:01:41 | SR 3 - Barbara Grech Das SR 3 Weihnachtsmenü in drei Gängen

Bald ist wieder Weihnachten, also höchste Zeit zu überlegen, was auf den Tisch kommt. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat dafür Inspiration im Landhotel Saarschleife in Orscholz gesucht und bei Küchenchef Christian Münch-Buchna vorbeigeschaut.

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Foto: Wir im Saarland Service

Video | 21.11.2023 | Länge: 00:02:03 | SR Fernsehen - (c) SR Service-Nachrichten

Die aktuellen Service-Meldungen und Verbrauchertipps.

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Grüner Knollenblätterpilz

Audio | 14.11.2023 | Länge: 00:03:00 | SR 3 - Laszlo Mura Worauf man beim Pilzesammeln achten sollte

Ideale Temperaturen und ausreichend Regen: Für Pilzfreunde im Saarland ist derzeit Hochsaison. Neben den genießbaren Sorten sprießen aber auch viele gefährliche Arten aus dem Boden. Worauf man beim Sammeln achten sollte...

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Michael Friemel

Audio | 23.10.2023 | Länge: 00:01:23 | SR 3 - Michael Friemel Friemeleien: Es wird nicht probiert!

Dank Corona war das Thema jetzt für zwei Jahre so schön vom Tisch, aber es geht schon wieder los! „Darf ich mal probieren?“

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Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 21.08.2023 | Länge: 00:39:15 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (21.08.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung: Weiterhin Busausfälle in Saarbrücken-Grund ist der Personalmangel, Resistenter gegen den Klimawandel: Saarforst pflanzt widerstandsfähige Bäume und die Frage: Wie kommt der Kulturpass im Saarland an?

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Gewürzdosen

Audio | 19.08.2023 | Länge: 00:03:51 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Gewürze für Süßspei...

Dass eine Prise Salz in den Kuchen gehört, das weiß wahrscheinlich jedes Kind. Aber wie sieht es mit Chili in der Schokotarte aus? Richard Möcks von der Gewürzhandlung Rimoco hat SR 3-Küchenchefin Barbara Grech ein paar Dessert-Ideen mitgegeben.

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Ein Eis in der Waffel

Audio | 13.06.2023 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - (c) SR 3 Christoph Borgans Wo gibt es noch günstiges Eis im Saarland?

In Saarbrücken kostet eine Kugel Eis im Schnitt 1,60 Euro. Das ist viel Geld. Einerseits. Andererseits ist perfektes Eis-Wetter. Ein Dilemma. SR 3-Reporter Christoph Borgans hat sich daher auf die Suche nach günstigstem Eis im Saarland gemacht.

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Gefüllter Kräuterpfannkuchen mit Erbsen und Spargel in Morchelbéchamel

Audio | 20.05.2023 | Länge: 00:03:50 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gefüllter Kräute...

Unser Maimenü lässt Frühlingsherzen höher schlagen. Die Rezepte dazu stammen aus Buchnas Landhotel an der Saarschleife. Als Hauptspeise gibt es einen herz- und frühlingshaften Kräuterpfannkuchen.

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Foto: Fernfahrer in einer Gaststätte

Video | 23.08.1963 | Länge: 00:03:56 | SR Fernsehen - (c) SR Routiers - Restaurants für Fernfahrer

Lenker von Fernlastzügen, die nach Frankreich einfahren, steuern oft zum entspannenden Zwischenstopp Speisegaststätten an, sogenannte Routiers, die den Kapitänen der Landstraße ganztägig offenstehen.

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Foto: Besuch in einer Speiseeis-Fabrik

Video | 15.07.1961 | Länge: 00:06:19 | SR Fernsehen - (c) SR Besuch in einer Speiseeis-Fabrik

Eis ist ein Genussmittel, das gerade im Sommer sehr beliebt ist. Der Bericht zeigt die einzelnen Schritte der maschinellen Herstellung von Speiseeis verschiedener Größen und Formate.

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