Schlagwort: Sternek

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm ( Foto: SR 1 )

Audio | 14.09.2019 | Länge: 00:02:26 | SR 1 - Joachim Weyand, Klaus Erfort Klaus Erfort: Drei Sterne / Zu Hause

Klaus Erfort, Drei-Sterne-Koch aus Saarbr├╝cken, hat sein erstes Kochbuch ver├Âffentlicht: ein Buch in zwei Teilen, die uns Einblick in die Welt der Sternek├╝che bieten. SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm hat sich das Werk nat├╝rlich gleich genauer angeschau...

Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 13.09.2019 | Länge: 00:59:06 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! (13.09.2019)

Jil Kalmes ist eines der Gesichter von Fridays for Future im Saarland. Parallel zum Studium ist die 22-j├Ąhrige geb├╝rtige Luxemburgerin oft zu Demos und Klima-Tagungen unterwegs. Au├čerdem begleiten wir einen Barfu├č-Aktivisten und treffen drei Sternek├Âche a...

Foto: Sternek├Âche im Gespr├Ąch bei Currywurst

Video | 13.09.2019 | Länge: 00:30:06 | SR Fernsehen - (c) SR Teil 2: Sternek├Âche unter sich (13.09.2019)

In unserem Schwerpunkt haben wir etwas besonders K├Âstliches. Anfang des Jahres hatte der Restaurantf├╝hrer Guide Michelin drei Restaurants im Saarland mit einem Stern ausgezeichnet. Alle drei K├Âche haben ihre Ausbildung - unter anderem - bei dem Saarbr├╝ck...

Foto: Ein Gericht im Saarbr├╝cker Esplanade

Video | 06.09.2019 | Länge: 00:04:35 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Sternek├╝che Esplanade (06.09.2019)

Ein neuer Stern am Saarbr├╝cker Restauranthimmel ist das Esplanade im Saarbr├╝cker Nauwieser Viertel. Hier wirken K├╝chenchef Silio del Fabro und Sommelier Jerome Pourch├Ęre sehr erfolgreich zum Wohl ihrer G├Ąste. Saar-Nur-Reporterin Celina Fries war ihrer Ein...

Foto: Verena Sierra im Studio

Video | 06.09.2019 | Länge: 00:29:59 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! (06.09.2019)

Ein neuer Stern am Saarbr├╝cker Restauranthimmel ist das Esplanade im Saarbr├╝cker Nauwieser Viertel. Wir haben die Sternek├╝che besucht. Au├čerdem haben wir der K├╝nstlerin Bianca Blum bei ihrer Arbeit ├╝ber die Schultern geschaut.

Foto: Linsenb├Ąllchen mit K├╝rbis

Video | 29.06.2019 | Länge: 00:30:32 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Linsenb├Ąllchen mit pikante...

Die Outdoor-K├╝che von "Mit Herz am Herd" steht diesmal in der Heimat von Sternekoch Cliff H├Ąmmerle: Vor der Orangerie der Stadt Blieskastel zeigt H├Ąmmerle seinen Kochsch├╝lern Verena Sierra und Michel Koch ein lecker leichtes vegetarisches Gericht: Linsenb...

Barbara Grech (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 27.02.2019 | Länge: 00:02:24 | SR 3 - (c) SR 3 Barbara Grech "Bei zwei Restaurants bin ich doch erstaunt!"

Aus vier mach sieben: Im Saarland gab es bisher vier Restaurants mit Michelin-Sternen: Je drei Sterne haben Christian Bau und Klaus Erfort, je einen Alexander Kunz und Cliff H├Ąmmerle. Die bleiben auch alle im neuen Guide Michelin. Es sind aber noch drei R...

Foto: pixabay / Pexels

Audio | 27.02.2019 | Länge: 00:02:49 | SR 1 - (c) SR 1 Marlon Wilhelm Mehr Sternek├Âche im Saarland

Im Saarland gab es bisher vier Restaurants mit Michelin-Sternen: Je drei Sterne haben Christian Bau und Klaus Erfort, je einen Alexander Kunz und Cliff H├Ąmmerle. Die bleiben auch alle im neuen Guide Michelin. Es sind aber noch drei Restaurants dazu gekomm...

Foto: Moelleux au Chocolat

Video | 22.12.2018 | Länge: 00:29:42 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Halbfl├╝ssiger Schokoladenk...

In dieser Folge von ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť sind Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Kochsch├╝ler Verena und Michel vor dem wundersch├Ânen Jagdschloss Jagdschloss . Als Rezept hat Cliff ein franz├Âsisches Dessert ausgew├Ąhlt: Moelleux au Chocolat mit Rotweinsorbe...

Bestimmung des Blutzuckerwertes bei einem Kind (Foto:dpa)

Audio | 14.11.2018 | Länge: 00:01:45 | SR 1 - Joachim Meyer, Cliff H├Ąmmerle Zum Weltdiabetestag am 14. November: Zucker i...

Im Saarland hat mehr als jeder Zehnte Diabetes. Die Erkrankung wird meist schon im Kindes- und Jugendalter angelegt. Umso wichtiger ist es, sich auch dann schon gesund zu ern├Ąhren. Taugt die saarl├Ąndischen K├╝che dazu? Was die Zuckeranteile betrifft, kann ...