SR-Mediathek.de: Schlagwort: Wein

Video | 17.08.2023 | Länge: 00:04:43 | SR Fernsehen - (c) SR "Freude, Frauen, Ausdreibdorn"

Im Fuhrpark von Kevin Porten und Christian Weinhold steht schon die Zeitmaschine aus Zurück in die Zukunft und das Auto aus Ghostbusters. Saar nur schaut nach, wie es mit dem jüngsten Facelift vorangeht.

Länge: 00:04:43

Foto: Christian Weinhold und Kevin Porten

Video | 16.08.2023 | Länge: 00:05:15 | SR Fernsehen - (c) SR "Los geht´s!"

Bei Kevin Porten und Christian Weinhold verwandelt sich jedes Schrottmobil in ein Juwel für Filmfans: Gerade werkeln sie am PKW des französischen Kultfilms Taxi Taxi.

Länge: 00:05:15

Trauben der Sorte Helios hängen an einem Rebenstock.

Audio | 08.08.2023 | Länge: 00:02:49 | SR 3 - Kerstin Gallmeyer Welche Wirkung hat das Wetter auf den Wein?

Der Sommer 2003 war heiß. Genau das, was so manchem Menschen missfiel, tat den Trauben gut. Perl gibt noch heute an, dass der beste Wein Jahrgang 2003 sei. Aber wie wirkt das Wetter 20 Jahre später auf die Reben ein?

Länge: 00:02:49

Audio | 27.07.2023 | Länge: 00:03:07 | SR 3 - Thomas Wollscheid Lena Lattwein - ein Porträt

Nadine Keßler, Josephine Henning und Dzsenifer Marozsan.Sie waren die „Goldene Generation“ des saarländischen Frauen-Fußballs. Jetzt schickt sich die 23-jährige Lena Lattwein aus Hüttigweiler an, in die Fußballstapfen ihrer Vorgängerinnen zu schlüpfen.

Länge: 00:03:07

Audio | 15.07.2023 | Länge: 00:02:16 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Sommerlicher Lauchc...

Die Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken punktet mit außergewöhnlichen, oftmals regionalen Weinen und einem neuen Gastro-Konzept: "Vestmahl" - wobei das "V" für "vegetarisch" steht - wie zum Beispiel der sommerliche Lauchcannellono.

Länge: 00:02:16

Audio | 15.07.2023 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Von "Gutswein" und ...

Die Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken punktet mit außergewöhnlichen, oftmals regionalen Weinen. Die Preisunterschiede - auch bei Weinen eines Winzers - sind zum Teil erheblich. Inhaber Marvin Schwarz erklärt SR 3-Küchenchefin Barbara Grech die Gründe.

Länge: 00:02:43

Video | 10.07.2023 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (10.07.2023)

Wir schauen uns die Zubereitung des Ardenner Schinkens an, kosten Leberpasteten aus Homburg und lüften das Geheimnis um den vermutlich ältesten Wein der Welt. Wir besuchen ein Gästehaus in Baccarat und tauchen in die Legenden der Ardennen ein.

Länge: 00:30:00

Video | 10.07.2023 | Länge: 00:05:00 | SR Fernsehen - (c) SR Ältester Wein der Welt in Straßburg

Thibaut Baldinger hütet einen wahren Schatz: den vermutlich ältesten in einem Fass gelagerten Weinder Welt. Dieser ist in den Kellern eines alten Straßburger Krankenhauses zu finden und feierte 2022 seinen 550. Geburtstag.

Länge: 00:05:00

Audio | 08.07.2023 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Eine Weinhandlun...

Marvin Schwartz vertreibt in seiner Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken edle Tropfen und hat nebenbei ein "Pop-up"-Restaurant eröffnet, in dem er ein "Vestmahl" aus innovativen, vegetrischen Gerichen serviert.

Länge: 00:02:38

Heißgräucherte Wildschweinfackeln Stammdaten

Audio | 24.06.2023 | Länge: 00:02:37 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Heißgräucherte Wil...

Wildfleisch sei eigentlich "Natur pur", sagt Albrecht Trenz. Er ist Umweltpädagoge und Jäger. Christoph Borgans hat ihn besucht und sich von ihm zeigen lassen, wie er aus Wildschweinfleisch eine ganz besondere Leckerei auf dem Grill zaubert.

Länge: 00:02:37