"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Bliesgau-Lammwoche

"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Bliesgau-Lammwoche

Audio | 20.10.2018 | Dauer: 00:04:33 | SR 3 - Barbara Grech

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Ökologisch, regional, lamm-lecker und nicht nur für "Bliesgaumen": Ab dem 19. Oktober findet bereits zum 16. Mal die alljährliche Bliesgau-Lammwoche statt. In zahlreichen Restaurants aus dem Bliesgau zeigen hier die Köche ihre Kunst rund ums Lamm. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat sich deshalb vom "Chef de Cuisine" Wolfgang Quack ein leckeres Rezept zeigen lassen: Lammsülze mit Sauce Ravigot und provencalischem Gemüsesalat.

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