Schlagwort: Koch

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | 01.06.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Kalbsklopse mit Blumenkohl

Die märchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost Kalbsklopse beginnt mit Worten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapernäpfel, Sardellen, Zwiebeln und Schinken und röste sie in der Pfanne.

Länge: 00:30:00
Foto: Klimademo in Saarbrücken neben Texttafel

Video | 31.05.2024 | Länge: 00:01:45 | SR Fernsehen - (c) SR SR info (31.05.2024)

Der Nachrichtenüberblick mit ersten Bildern des Tages aus dem Saarland und der Grenzregion.

Länge: 00:01:45
Johann Lafer

Video | 28.05.2024 | Länge: 01:09:02 | SR 3 - Felix Schneider Aus dem Leben: Johann Lafer

Am 21. Mai war der Sterne prämierte Koch aus Leidenschaft zu Gast in der SR 3-Talksendung. Mit Gastgeber Uwe Jäger hat er sich über seinen Lebensweg unterhalten und wieso eine Ernährungsumstellung sein Leben verändert hat.

Länge: 01:09:02
Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 25.05.2024 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Länge: 00:29:49
Foto: Kochkurs

Video | 24.05.2024 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Auf den Geschmack gekommen: Im Saarland wird ...

Kochen ist das Trendthema schlechthin. Schnibbeln, Abschmecken, Ausprobieren – bei Kochkursen gibt’s neue Ideen und schönes Miteinander. Saar nur! widmet sich im zweiten Teil seiner Sendung ganz dem Thema „Kochen mit Leidenschaft“.

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Statue der Justitia

Audio | 23.05.2024 | Länge: 00:00:41 | SR 3 - Thomas Gerber Vorermittlungen gegen Koch-Wagner wegen Dokto...

Die Staatsanwaltschaft hat die Vorermittlungen gegen die Chefin der Landesbaubehörde, Sandra Koch-Wagner, wieder aufgenommen. Sie soll einen in der Schweiz erworbenen Doktortitel, der in Deutschland nicht anerkannt ist, missbräuchlich geführt haben.

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Foto: Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Video | 11.05.2024 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Diesmal bereitet Cliff Hämmerle in "Mit Herz am Herd" ein Gericht der großartigen verstorbenen saarländischen Spitzenköchin Margarete Bacher zu: Kartoffellauchcremesuppe. Dazu gibt es süße Kirsch-Pfannkuchen à la Hämmerle.

Länge: 00:29:35
Cover des Kochbuchs: So bunt kocht das Saarland

Audio | 10.05.2024 | Länge: 00:05:30 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Kochbuch "So bunt ...

Ob Maggi-Salz, Grumbeer-Waffele oder Eierschmeer - original saarländische Alltagsküche findet man im Kochbuch "So bunt kocht das Saarland". Wir haben vorher schon mal reingeschmökert und die Autorinnen gefragt, was denn ihre Lieblingsrezepte sind.

Länge: 00:05:30
Foto: Mann mit Kamera

Video | 07.05.2024 | Länge: 00:03:03 | SR Fernsehen - (c) SR Service - Quiz (07.05.2024)

Wie viele Restaurants gibt es aktuell im Saarland, die mindestens mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind? Sind es fünf oder sieben?

Länge: 00:03:03
Foto: Aroniabeeren

Video | 05.05.2024 | Länge: 00:29:25 | SR Fernsehen - (c) SR Süßlupinen, Aroniabeeren und Zuchtpilze neu e...

Auch am Bodensee ist nachhaltiger Genuss auf dem Vormarsch und alte Pflanzen werden neu entdeckt. Wir haben uns diesmal drei Produkte genauer angesehen, die ihren Ursprung in anderen Ländern oder sogar auf anderen Kontinenten haben.

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