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Foto: Cliff Hämmerle mit Michel und Verena

Video | 03.04.2026 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Diesmal bereitet Cliff Hämmerle in "Mit Herz am Herd" ein Gericht der großartigen verstorbenen saarländischen Spitzenköchin Margarete Bacher zu: Kartoffellauchcremesuppe. Dazu gibt es süße Kirsch-Pfannkuchen à la Hämmerle.

Länge: 00:29:35
Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 26.03.2026 | Länge: 00:36:22 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (26.03.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Weitere Entwicklung im kommunalen Busfahrerstreik ungewiss, Umweltverbände im Saarland kritisieren Klimaschutzprogramm, Sechster Prozesstag um getöteten Polizisten.

Länge: 00:36:22
Foto:Sonja Marx im Studio

Video | 25.03.2026 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (25.03.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: 18-Jährige bei Messerangriff in Regionalbahn bei Sulzbach verletzt,Aufzug in den Redener Wassergärten seit Jahren außer Betrieb,Para-Biathlon-Weltmeisterin Johanna Recktenwald berichtet von Paralympics.

Länge: 00:39:29
Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 24.03.2026 | Länge: 00:39:30 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (24.03.2026)

Die drei Top-Themen: Wie die Vollsperrung der Fechinger Talbrücke zu Chaos führte, Saar-AfD-Fraktion jahrelang schlampig im Umgang mit Steuergeld, Mutmaßlicher Polizistenmord: Ist der Angeklagte schuldfähig?.

Länge: 00:39:30
Foto:Cliff Hämmerle mit Verena und Michel

Video | 21.03.2026 | Länge: 00:29:39 | SR Fernsehen - (c) SR Rumpsteak mit Sauce Béarnaise

In dieser Woche hat Spitzen-Koch Cliff Hämmerle zwei Garmethoden vorgestellt, mit denen Rumpsteaks garantiert zart und saftig werden. Dazu gab es dann eine köstliche Sauce Béarnaise und Spargel.

Länge: 00:29:39
Foto: Das

Video | 14.03.2026 | Länge: 00:30:16 | SR Fernsehen - (c) SR Schoko-Vanille-Pudding mit Erdbeer-Rhabarber-...

Auf dem Erdbeer- und Spargelhof der Familie Bernau in Heusweiler kocht Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Kochschülern Verena und Michel ein altes Rezept seiner Großmutter nach: Geschichteten Schoko-Vanille-Pudding mit Obst.

Länge: 00:30:16
Foto: Mit Herz am Herd

Video | 07.03.2026 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Crêpes mit flambierten Orangen und Pralinenei...

Diesmal kochen Cliff Hämmerle und seine Schüler Verena Sierra und Michel Koch für "Mit Herz am Herd" in ihrer Freiluft-Küche am Niederwürzbacher Weiher. Es gibt Crêpes mit Orangensauce und einem selbstgemachten Pralineneis.

Länge: 00:29:35
Foto: Das Kochteam aus Remmesweiler

Video | 28.02.2026 | Länge: 00:31:52 | SR Fernsehen - (c) SR DORF DUELL - Wer kocht am besten? · Remmeswei...

Remmesweiler geht für den Landkreis St. Wendel ins Dorfduell. Und wir wär’s mit selbstgemachten Ravioli, Rotkohlrouladen mit Rehhackfüllung, Apfel-Walnuss-Crumble, Pfannküchlein und Joghurteis?

Länge: 00:31:52
Foto: Cliff Hämmerle und Yvonne Fries testen das Menue in Rappweiler-Zwalbach

Video | 26.02.2026 | Länge: 00:33:44 | SR Fernsehen - (c) SR DORF DUELL - Wer kocht am besten? · Rappweile...

Rappweiler-Zwalbach versucht sich an Lachstatar, Wildbrät-Kohlrouladen, Apfel-Käsekuchen und einem Birnen-Crumble. Kann das Dorf aus dem Landkreis Merzig-Wadern damit Punkten? Yvonne Fries, Cliff Hämmerle und Wolfgang Quack sind die kritischen Tester.

Länge: 00:33:44
Foto: Yvonne Fries

Video | 25.02.2026 | Länge: 00:10:06 | SR Fernsehen - (c) SR #zehnminuten: Köchin Yvonne Fries „Avec Yvonn...

Die Köchin Yvonne Fries „Avec Yvonne“, Siegerin der The Taste All-Star Staffel 2023, ist wohl eine der bekanntesten saarländischen Köchinnen und das, obwohl sie nicht einmal ein eigenes Restaurant hat.

Länge: 00:10:06