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Foto:  Weihnachtsmenü: Dessert von Florian Dauphin. Apfelrosen mit Honig, Caramel beurre-salé und Mascarpone-Vanille-Creme

Video | 18.12.2025 | Länge: 00:03:01 | SR Fernsehen - (c) SR Apfelrosen mit Honig, Caramel beurre-salé und...

Zum Dessert hat sich Florian Dauphin von der Alten Brauerei in St. Ingbert für eine Rose vom Apfel an Salzkaramell und Mascarponecreme entschieden. Das sieht wunderhübsch aus und macht deshalb optisch einen sehr guten Eindruck.