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Foto: Cliff Hämmerle mit Michel und Verena

Video | 31.10.2026 | Länge: 00:29:41 | SR Fernsehen - (c) SR Gefüllte Hackküchelscher mit griechischem Bau...

Vor gläsernen Hausbooten an der Saarschleife bei Mettlach kochen Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein klassisches Picknick-Rezept: Gefüllte Hackküchelscher mit griechischem Bauernsalat.

Foto: Hackfleischküchelscher mit Schichtsalat

Video | 26.07.2025 | Länge: 00:30:19 | SR Fernsehen - (c) SR Hackküchelscher mit Schichtsalat

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff Hämmerle an ein köstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland trägt es diesen einzigartigen Namen: Hackküchelscher.