Schlagwort: Kokosmilch

Lamm-Tranchen auf Kräutertomaten und grünen Bohnen

Audio | 01.10.2022 | Länge: 00:04:18 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Bliesgau-Lammwoc...

Vom 8. bis zum 23. Oktober finden in vielen saarländischen Restaurants die Bliesgau-Lammwochen statt. Das erste Mal dabei in diesem Jahr ist Francesco Chiera mit seinem Restaurant "mille aromi" in Saarbrücken. Er hat folgendes Rezept beigesteuert: Lamm-Tr...

Länge: 00:04:18
Wein von der Mosel (Foto: SR)

Audio | 24.09.2022 | Länge: 00:04:10 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Von Mosel-Weinen...

Die Weinlese an der Mosel ist in vollem Gange. Auch auf der anderen, Luxemburger Seite. Dort werden, wie am saarländischen Mosel-Ufer, vor allem hervorragende Weißweine gekeltert. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech nimmt uns mit auf eine Weinreise ans Luxemb...

Länge: 00:04:10
Rieslingspaschtéitchen (Foto: Passion meets Creativity)

Audio | 24.09.2022 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Rieslingspaschté...

Träipen, Jupp mat Gaardeboune, Kniddelen, Gromperekichelcher - das sind typisch luxemburgische Spezialitäten, die sowohl an die internationale als auch an die deftige saarländische Küche erinnern. Und dann natürlich nicht zu vergessen: die Riesling-Pastet...

Länge: 00:02:31
Schoko-Zucchini-Brownies

Audio | 10.09.2022 | Länge: 00:02:35 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Klöße, Kokosmilch: Schoko Zucchini Br...

Im Foodblog „Coconut&Cucumber“ von findet man so auch jede Menge Kuchenrezepte mit Gemüse. Das Spektrum reicht vom Zucchini-Kuchen mit Mandeln über einen Schoko-Rote-Bete-Kuchen, einen Kürbiskuchen bis zu Zucchini-Brownies. Wie man letztere zubereitet, d...

Länge: 00:02:35
Zucchini-Kuchen mit Mandeln

Audio | 10.09.2022 | Länge: 00:01:30 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Klöße, Kokosmilch: Backen mit Gemüse

Backen mit Gemüse? Das klingt nach einer herzhaften Quiche oder geschmortem Ofengemüse. Backen mit Gemüse geht aber auch in süßer Variante. Der Klassiker schlechthin: Karottenkuchen. Aber da geht noch mehr. Foodbloggerin Ursula Deeken hat dazu einige Rez...

Länge: 00:01:30
Gewürzdosen

Audio | 03.09.2022 | Länge: 00:03:51 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Gewürze für Süßspei...

Dass eine Prise Salz in den Kuchen gehört, das weiß wahrscheinlich jedes Kind. Aber wie sieht es mit Chili in der Schokotarte oder rosa Salzflocken auf den Keksen aus? Richard Möcks von der Gewürzhandlung Rimoco hat unserer SR 3-Küchenchefin Barbara Grech...

Länge: 00:03:51
Vegane Ravioli

Audio | 27.08.2022 | Länge: 00:04:04 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vegane Ravioli

Vegetarisch, ja sogar vegan steht auf dem Speiseplan in diesen Wochen in unserer Sendung "Kappes, Klöße ,Kokosmilch" - dem SR 3-Kochvergnügen. Anja Faust-Spanier wollte auch vegane Gerichte auf die Karte ihres Landhauses Spanier in Otzenhausen setzen. SR ...

Länge: 00:04:04
Kaiserschmarrn

Audio | 13.08.2022 | Länge: 00:03:52 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Kaiserschmarrn mit...

Das Sommermenü aus Cliff Hämmerles Kochbuch "Mit Herz am Herd - neue Lieblingsrezepte". SR-Küchenchefin Barbara Grech hat Cliff Hämmerle in seiner Küche besucht, um mit ihm alle Gänge des Sommermenues zu kochen: Nach der Vorspeise - Römersalat mit Garnele...

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Currybällchen mit Gemüse-Spieße

Audio | 09.08.2022 | Länge: 00:04:03 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Currybällchen mit ...

Wenn es so richtig sommerlich ist, dann hat man Lust auf leichte Genüsse und nicht unbedingt auf einen gegrillten Schweinebauch. Meistens zumindest und dann hat man auch noch oft das Problem, dass man mit Freunden und Freundinnen grillen will - aber ja au...

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Auberginen-Hackfleisch-Auflauf

Audio | 06.08.2022 | Länge: 00:03:22 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Auberginen-Hackfle...

"Mit Herz am Herd - neue Lieblingsrezepte" heißt das Buch, das Sterne-Koch Cliff Hämmerle zusammen mit dem SR auf den Markt gebracht hat. SR 3-Küchenchefin kocht sich mit Hämmerle durch die Jahreszeiten mit Rezepten aus diesem Kochbuch. Wir sind gerade be...

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