Schlagwort: Pass

Foto: Benjamin Gallein

Video | 21.06.2025 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Benjamin Gallein | Hanno...

Benjamin Gallein ist Küchenchef im „Votum“ im Landtag von Hannover und wurde mit einem Stern ausgezeichnet. Sterneküche in einem öffentlichen Gebäude? Da gab es anfangs viel Widerstand. Dabei muss gutes Essen gar nicht elitär sein.

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Foto: Ein Mitarbeiter des Zolls steht vor einem Fahrzeug der Zollbehörde.

Audio | 18.06.2025 | Länge: 00:03:00 | SR.de - (c) SR Lebens·mittel im Gepäck von Flug·passagieren ...

Zollbeamte haben am Flughafen Saarbrücken Gemüse, Obst und Käse gefunden. Flug·passagiere hatten die Lebens·mittel in ihren Koffern versteckt. Der Mann und die Frau sind aus der Türkei nach Saarbrücken geflogen.

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Video | 14.06.2025 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: AM PASS mit Clemens Rambichler | Dre...

Clemens Rambichler ist Drei-Sterne-Koch, mit 33 Jahren. Er hat Jahre mit Helmut Thieltges gearbeitet und von ihm gelernt, erfolgreicher Drei-Sterne-Koch im „Waldhotel Sonora“.

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Foto: AM PASS mit Robert Rädel

Video | 12.06.2025 | Länge: 00:29:02 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 6: AM PASS mit Robert Rädel | Heidelber...

Seine Freunde beschreiben ihn als den perfekten Gastgeber und scheinen damit Recht zu haben: der nächste freie Tisch in seinem Restaurant „Oben“ ist erst in einem Jahr frei.

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Foto: Oliver Buchholz im Studio

Video | 07.06.2025 | Länge: 00:15:02 | SR Fernsehen - (c) SR SR info - 18.00 Uhr (07.06.2025)

Die Themen der Sendung im Überblick: Archäologische Ausgrabungen am St. Johanner Markt liefern Hinweise zur Geschichte der Landeshauptstadt, Innenminister Dobrindt will an strengen Grenzkontrollen festhalten.

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Foto: Niclas Nussbaumer

Video | 07.06.2025 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: AM PASS mit Niclas Nussbaumer | Schl...

Niclas Nussbaumer ist noch keine 30 und hat es in die oberste Liga geschafft. Er ist Küchenchef in der „Mühle“ in Schluchsee. 2022 wurde er mit einem Stern ausgezeichnet. Schon mit 14 Jahren war ihm klar, dass Kochen sein Beruf wird.

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Eine Flusswärmepumpe

Audio | 04.06.2025 | Länge: 00:03:32 | SR 3 - Studiogespräch: Simin Sadeghi / Sven Berzellis HTW-Forscher suchen in der Saar nach Ort für ...

Der menschengemachte Klimawandel heizt die Saar auf. Doch mit der überschüssigen Energie könnte man heizen, sagen Experten. Im Auftrag des Bundesumweltministeriums untersucht das jetzt ein Forschungsteam der HTW Saar.

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Luftbildaufnahme von Saarbrücken

Audio | 03.06.2025 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - Jimmy Both So will Saarbrücken dem Klimawandel trotzen

Die Stadt Saarbrücken will sich besser auf Folgen des Klimawandels wie Starkregen und Hitze vorbereiten. Als eine der ersten Kommunen im Saarland - nach Tholey und St. Ingbert - hat die Stadt dafür ein Klimaanpassungskonzept vorgestellt. Jimmy Both.

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Foto: Boris Rommel

Video | 20.05.2025 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 2: AM PASS mit Boris Rommel | Zweifling...

Boris Rommel ist Küchenchef im „Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe“. Er wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet, dabei meinte es die Restaurantkritik am Anfang seiner Karriere nicht gut mit ihm.

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Foto: AM PASS mit Sonja Baumann

Video | 10.05.2025 | Länge: 00:29:02 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: AM PASS mit Sonja Baumann & Erik Sch...

Sonja Baumann und Erik Scheffler sind kein Liebespaar, aber ein Paar am Herd. Sie sind ein Küchenchef-Duo, und zwar im Restaurant „NeoBiota“ in Köln.

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