Ein schönes Lachsfilet mit geschmorten Kopfsalat und einer Rotweinbutter - das ist der heutige Menüvorschlag von Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath.
Emulgierte Saucen - das war dieses Jahr ein Thema, hier bei Kappes, Klöße, Kokosmilch. Zusammen mit der Küchenchefin des Landgasthofs Paulus in Sitzerath, Sigrune Essenpreis, hat Barbara Grech zusammengerührt, was nicht zusammen gehört.
Auch in diesem Jahr gibt es eine ganz besondere Ausgabe einer der beliebtesten Sendungen des Saarländischen Rundfunks: der Flohmarkt mit Michael Friemel - und zwar am Samstag, 18. Oktober, live aus dem Studio Eins.
Die Themen: Das Demokratie-Programm von Alfons: "Jetzt noch deutscherer", der Gesundheitskorridor, der Eiffelturm im Elsass und Krönungsfeierlichkeiten in Luxemburg.
Mit Musik Leben retten. Die Saarbrücker Band Skaver hat für die 'Sendung mit der Maus' ein Lied geschrieben, mit dem das möglich ist: der 'Herzdruckmassagen-Song'. Dieser Titel gibt den Rhythmus für eine Reanimation an.
Ein herzhafter Tomatenkuchen diesmal auf dem Küchenplan von "Kappes, Klöße, Kokosmilch". Barbara Grech und Anja Faust-Spanier bereiten diesen Kuchen in der Küche des Landhauses Spanier in Otzenhausen zu.
Die Themen: "Mein Vater war ein deutscher Soldat", deutsch-französischer Nachhaltigkeitsdialog, Küchenchef von "Unter der Linde" aus St. Arnual beim Koch-Event "Le grand repas", das Buch "Ins zierliche Land" von Wolfgang Bach.
Michael Schulte live bei der Saarlouiser Emmes 2025 war eins der Top-Events des Jahres. Am Freitag, 15. August, ab 19 Uhr, gibt es nun die Highlights dieses unvergesslichen Konzertabends noch mal auf SR 1 zu hören.
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