Schlagwort: Sternekoch

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm ( Foto: SR 1 )

Audio | 14.09.2019 | Länge: 00:02:26 | SR 1 - Joachim Weyand, Klaus Erfort Klaus Erfort: Drei Sterne / Zu Hause

Klaus Erfort, Drei-Sterne-Koch aus Saarbr√ľcken, hat sein erstes Kochbuch ver√∂ffentlicht: ein Buch in zwei Teilen, die uns Einblick in die Welt der Sternek√ľche bieten. SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm hat sich das Werk nat√ľrlich gleich genauer angeschau...

Foto: Sterneköche im Gespräch bei Currywurst

Video | 13.09.2019 | Länge: 00:30:06 | SR Fernsehen - (c) SR Teil 2: Sternek√∂che unter sich (13.09.2019)

In unserem Schwerpunkt haben wir etwas besonders K√∂stliches. Anfang des Jahres hatte der Restaurantf√ľhrer Guide Michelin drei Restaurants im Saarland mit einem Stern ausgezeichnet. Alle drei K√∂che haben ihre Ausbildung - unter anderem - bei dem Saarbr√ľck...

Foto: Linsenb√§llchen mit K√ľrbis

Video | 29.06.2019 | Länge: 00:30:32 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Linsenb√§llchen mit pikante...

Die Outdoor-K√ľche von "Mit Herz am Herd" steht diesmal in der Heimat von Sternekoch Cliff H√§mmerle: Vor der Orangerie der Stadt Blieskastel zeigt H√§mmerle seinen Kochsch√ľlern Verena Sierra und Michel Koch ein lecker leichtes vegetarisches Gericht: Linsenb...

Barbara Grech (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 27.02.2019 | Länge: 00:02:24 | SR 3 - (c) SR 3 Barbara Grech "Bei zwei Restaurants bin ich doch erstaunt!"

Aus vier mach sieben: Im Saarland gab es bisher vier Restaurants mit Michelin-Sternen: Je drei Sterne haben Christian Bau und Klaus Erfort, je einen Alexander Kunz und Cliff Hämmerle. Die bleiben auch alle im neuen Guide Michelin. Es sind aber noch drei R...

Foto: pixabay / Pexels

Audio | 27.02.2019 | Länge: 00:02:49 | SR 1 - (c) SR 1 Marlon Wilhelm Mehr Sternek√∂che im Saarland

Im Saarland gab es bisher vier Restaurants mit Michelin-Sternen: Je drei Sterne haben Christian Bau und Klaus Erfort, je einen Alexander Kunz und Cliff Hämmerle. Die bleiben auch alle im neuen Guide Michelin. Es sind aber noch drei Restaurants dazu gekomm...

Foto: Moelleux au Chocolat

Video | 22.12.2018 | Länge: 00:29:42 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Halbfl√ľssiger Schokoladenk...

In dieser Folge von ‚ÄěMit Herz am Herd‚Äú sind Sternekoch Cliff H√§mmerle und seine Kochsch√ľler Verena und Michel vor dem wundersch√∂nen Jagdschloss Jagdschloss . Als Rezept hat Cliff ein franz√∂sisches Dessert ausgew√§hlt: Moelleux au Chocolat mit Rotweinsorbe...

Bestimmung des Blutzuckerwertes bei einem Kind (Foto:dpa)

Audio | 14.11.2018 | Länge: 00:01:45 | SR 1 - Joachim Meyer, Cliff H√§mmerle Zum Weltdiabetestag am 14. November: Zucker i...

Im Saarland hat mehr als jeder Zehnte Diabetes. Die Erkrankung wird meist schon im Kindes- und Jugendalter angelegt. Umso wichtiger ist es, sich auch dann schon gesund zu ern√§hren. Taugt die saarl√§ndischen K√ľche dazu? Was die Zuckeranteile betrifft, kann ...

Foto: Cliff Hämmerle

Video | 19.10.2018 | Länge: 00:04:32 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Mit Herz am Herd ‚Äď das erste Kochbuch v...

Sie kennen ihn als Fernsehkoch des SR oder haben vielleicht das Restaurant von Cliff Hämmerle in Blieskastel schon einmal besucht? Gerade hat der Sternekoch sein erstes Kochbuch geschrieben. Saar nur stellt es vor!