SR-Mediathek.de: Schlagwort: Suppe

Barbara Grech und Thorsten Bach Küchenchef im Roten Hirsch in Heusweiler

Audio | 09.05.2026 | Länge: 00:03:38 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Bärlauchsüppchen a...

Als Vorspeise für das Menü gibt es ein Bärlauchsüppchen, und zwar mit Morchelklößchen und gepickelten Radieschen. Als Wein dazu: einen 2025er Cuvée Wild & Wunderbar vom Bioland Weingut Heiner Sauer

Länge: 00:03:38

Barbara Grech und Wein-Sommelière Sandra Junker

Audio | 09.05.2026 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Ein Weinmenu

SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat gemeinsam mit der Sommelière und Weinakademikerin Sandra Junker und dem Küchenchef vom roten Hirsch, Thorsten Bach ein Degustations-Menü mit den entsprechenden Weinen kreiert.

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Audio | 18.04.2026 | Länge: 00:07:30 | SR 3 - Jörn Dressler GuMo Mobil bei den Vorbereitungen zum Suppent...

Es ist wieder "Suppentag" in Kutzhof bei Heusweiler. Seit sechs Jahren veranstaltet die Feuerwehr Heusweiler, Löschbezirk Ost, diesen mittlerweile sehr beliebten Suppentag, der in der Corona-Zeit als soziale Idee entstanden ist.

Länge: 00:07:30

Foto: Cliff Hämmerle mit Michel und Verena

Video | 03.04.2026 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Diesmal bereitet Cliff Hämmerle in "Mit Herz am Herd" ein Gericht der großartigen verstorbenen saarländischen Spitzenköchin Margarete Bacher zu: Kartoffellauchcremesuppe. Dazu gibt es süße Kirsch-Pfannkuchen à la Hämmerle.

Länge: 00:29:35

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | 17.01.2026 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

In dieser Woche bereiten Cliff Hämmerle und sein Team eine typisch saarländische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie früher bei Oma.

Länge: 00:30:00

Video | 11.12.2025 | Länge: 00:36:34 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (11.12.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Diskussion um Kinderschutzkonzept für saarländische Schulen, Ratsbeteiligung: Hohe Fehlzeiten in Kommunalparlamenten, nachhaltig klimatisierte Studentenwohnheime auf Saarbrücker Uni-Campus geplant.

Länge: 00:36:34

Audio | 10.12.2025 | Länge: 00:06:24 | SR 3 - (c) SR 3 Oliver Buchholz GuMo-Mobil: Suppe für den guten Zweck

Das GuMo-Mobil fährt heute nach Homburg zu Markus Dante vom Restaurant Oh!lio. Der verkauft noch bis Freitag vor seiner Tür Suppe zugunsten des DRK. Mit dabei ist auch der Koch. Oliver Buchholz schaut beiden an diesem Morgen über die Schulter.

Länge: 00:06:24

Audio | 06.12.2025 | Länge: 00:03:52 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsmenü - M...

Wie in jedem Jahr gibt es bei SR 3 einen Menüvorschlag; zusammengestellt von einem Spitzenkoch. In diesem Jahr ist es Jörg Künzer, Küchenchef des Gräfinthaler Hofs. Er schlägt als Vorspeise eine Maronensuppe vor.

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Audio | 25.10.2025 | Länge: 00:01:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Pilzsuppe mit Kani...

SR-Rundfunkpfarrer Jörg Metzinger ist ein leidenschaftlicher Koch. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat ihn in seiner Küche besucht und mit ihm ein toskanisches Menü zubereitet. Den Auftakt macht eine Pilzsuppe mit Kaninchenfleisch.

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Audio | 13.10.2025 | Länge: 00:02:21 | SR 3 - (c) SR/Sven Berzellis Suppensonntag vom DRK in Merchingen

Einmal im Jahr kocht das Deutsche Rote Kreuz in Merchingen seinen Erbseneintopf. Die Anwohnenden können sich das Essen dann abholen. Aber auch nur, wenn man sich seine Portion schon vorab gesichert hat. Denn der begehrte Eintopf war schnell weg.

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