Schlagwort: Vorspeise

Ostermenü: Bärlauchsuppe

Audio | 16.03.2024 | Länge: 00:03:49 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Das Bärlauchsüppch...

Zu Ostern soll es natürlich etwas Besonderes geben. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sich zusammen mit Jörg Künzer vom Gräfinthaler Hof etwas Regional-Saisonales ausgedacht. Die Ouvertüre: ein Bärlauchcremesüppchen.

Länge: 00:03:49
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Video | 11.12.2023 | Länge: 00:39:26 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (11.12.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick:Bundesminister Habeck kündigt Fördermittel für Stahlumbau im Saarland an, Habeck: „Die Förderungen werden Kommen!“, Saarländischer Landtag debattiert über Fördermittel des Bundes.

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Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig mariniert auf Kartoffeldressing

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - Barbara Grech Vorspeise: Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig...

Als Vorspeise wird im SR 3 Weihnachtsmenü ein leckerer Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig mariniert auf Kartoffeldressing und einem warmen Rote Beete Muffin zubereitet. Das Rezept ist vegan und lässt sich super auch vor den Feiertagen vorbereiten.

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Christian Münch-Buchna und Barbara Grech

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:01:41 | SR 3 - Barbara Grech Das SR 3 Weihnachtsmenü in drei Gängen

Bald ist wieder Weihnachten, also höchste Zeit zu überlegen, was auf den Tisch kommt. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat dafür Inspiration im Landhotel Saarschleife in Orscholz gesucht und bei Küchenchef Christian Münch-Buchna vorbeigeschaut.

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Michael Friemel

Audio | 23.10.2023 | Länge: 00:01:23 | SR 3 - Michael Friemel Friemeleien: Es wird nicht probiert!

Dank Corona war das Thema jetzt für zwei Jahre so schön vom Tisch, aber es geht schon wieder los! „Darf ich mal probieren?“

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