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Foto: Die Patisserie Oberweis in Luxemburg (Foto: Patisserie Oberweis)

Audio | 08.12.2019 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Wissenswertes rund...

Qualitativ hochwertige und das notwendige Knowhow sind die Grundlage für den Erfolg der Patisserie Oberweis. SR-Reporterin Barbara Grech hat mit Jeff Oberweis über die Entstehungsgeschichte der Schokolade gesprochen. Dabei ging es auch um Mythen rund um d...

Länge: 00:02:44
Foto: Törtchen der Patisserie Oberweis (Foto: Patisserie Oberweis)

Audio | 08.12.2019 | Länge: 00:02:53 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Tradition und Inno...

Die Patisserie Oberweis ist ein wahres Törtchenparadies. Genießen können die Besucher unter anderem verschiedene Schokotörtchen. Jeff Oberweis und sein Bruder Tom verbinden in ihrer Konditorei Tradition und Innovation.

Länge: 00:02:53
Weihnachtsbäckerei (Foto: SR/Steffani Balle)

Audio | 25.11.2019 | Länge: 00:02:29 | SR 3 - Steffani Balle Kappes, Klöße, Kokosmilch: Schoko-Cookies und...

Oh du süße Weihnachtszeit... leckeres Weinachtsgebäck ohne viel Zucker? Aber ja, sagt Ernährungsberaterin Miia Susanna Klein. Wer das ausprobieren möchte, dem seien die Schoko-Cookies und die Kokosmakronen mit Schokoladenglasur von Frau Klein zum Nachback...

Länge: 00:02:29
Miia Susanna Klein (Foto: Steffani Balle)

Audio | 23.11.2019 | Länge: 00:02:05 | SR 3 - Steffani Balle Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsplätzche...

Wer auch in der Adventszeit auf seine Gesundheit achten will, der muss nicht zwangsweise auf Weihnachtsbäckerei verzichten. Weihnachtsbäckerei gehe auch mit Alternativen zum klassichen, raffinierten Zucker, sagt Miia Susanna Klein, Ernährungsberaterin am ...

Länge: 00:02:05
Haggis mit Kartoffelstampf und Steckrüben (Foto: Theresia Keller / Werns Mühle)

Audio | 16.11.2019 | Länge: 00:04:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Haggis

Kalt, trübe und nebelig - momentan haben wir Wetter, fast wie in Schottland und da passt es prima, dass unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech ein schottische Nationalgericht in petto hat. Zusammen mit dem Spitzenkoch Markus Keller von Wern's Mühle in Ott...

Länge: 00:04:48
Rieslingspaschtéitchen (Foto: Passion meets Creativity)

Audio | 09.11.2019 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Rieslingspaschté...

Träipen, Jupp mat Gaardeboune, Kniddelen, Gromperekichelcher - das sind typisch luxemburgische Spezialitäten, die sowohl an die internationale als auch an die deftige saarländische Küche erinnern. Unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech war für uns auf kul...

Länge: 00:02:31
Luxemburgische Spezialitäten (Foto: Passion meets Creativity)

Audio | 09.11.2019 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kulinarische Rei...

Träipen, Jupp mat Gaardeboune, Kniddelen, Gromperekichelcher - das sind typisch luxemburgische Spezialitäten, die sowohl an die internationale als auch an die deftige saarländische Küche erinnern. Unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech war für uns auf kul...

Länge: 00:02:38
Wajih und Saeed Jleilati betreiben einen Gewürzladen in Malstatt (Foto: Patrick Wiermer)

Audio | 02.11.2019 | Länge: 00:04:32 | SR 3 - Patrick Wiermer "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Die Welt der ara...

Bunt, bunter, am buntesten – wer schon einmal auf einem orientalischen Markt, weiß welche Farbenpracht ein echter Gewürzmarkt bietet. Aber dafür muss man nun nicht mehr weit reisen. Mitten Saarbrücker Statdteil Malstatt,gibt es jetzt einen Laden, der so a...

Länge: 00:04:32
Steinpilze mit Petersilienwurzelpüree (Foto: (c) Axl Klein und Martin Repplinger)

Audio | 26.10.2019 | Länge: 00:02:10 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Steinpilze von K...

Der Saarbrücker Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort hat ein Kochbuch geschrieben. Herausgekommen ist ein Kochbuch mit Rezepten aus seiner Sterneküche und für "Jedermann". SR-Küchenchefin hat das Erfort-Buch ausgiebig studiert, mit dem Küchenmeister gesprochen u...

Länge: 00:02:10
Gurkensphäre von Klaus Erfort (Foto: (c) Axl Klein und Martin Repplinger)

Audio | 26.10.2019 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gurkensphäre von...

Der Saarbrücker Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort hat ein Kochbuch geschrieben. Herausgekommen ist ein Kochbuch mit Rezepten aus seiner Sterneküche und für "Jedermann". SR-Küchenchefin hat das Erfort-Buch ausgiebig studiert, mit dem Küchenmeister gesprochen u...

Länge: 00:02:38