"Happy Foie" statt "Foie Gras"

"Happy Foie" statt "Foie Gras"

Audio | 29.11.2022 | Dauer: 00:03:10 | SR 3 - Simin Sadeghi

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Für die einen ist es eine Delikatesse, für die anderen einfach nur Tierquälerei: Foie Gras - Gänsestopfleber. Der Koch eines Sternerestaurants hat eine Alternative entwickelt: Stopfleber ohne Stopfen. Und das mit Erfolg. Seine "Happy Foie" wird seit diesem Jahr in großem Stil in Saarbrücken produziert.

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