"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Zander und Bachforelle

"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Zander und Bachforelle

Audio | 08.02.2020 | Dauer: 00:03:16 | SR 3 - Barbara Grech

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Barbara Grech und Holger Gettmann von Slow Food haben dem Restaurant Maimühle in Perl besucht, denn dort wird regionaler Fisch geboten und von dort haben sie auch gleich ein Rezept mitgebracht: Zander und Bachforelle mit Kürbispüree, Wintergemüse und Röstzwiebeln.

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