"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gedünstete Poularde mit Trüffel

"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gedünstete Poularde mit Trüffel

Audio | 19.12.2020 | Dauer: 00:02:39 | SR 3 - Barbara Grech

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Ein Weihnachtsmenü wie bei Großmutter - das ist unser Vorschlag für die Festtage. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat zusammen mit Jürgen Schnabel von Schnabel's Restaurant in Gersweiler aus dem neu aufgelegten Alt-Saarbrücker-Kochbuch ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Als Hauptgericht gibt es eine gedünstete Poularde mit Trüffel.

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