Themen

Maria Stuart, Alfred Hitchcock, Winston Churchill und Victor Hugo waren alle Fan einer ganz besonderen Johannisbeerkonfitüre aus Bar-le-Duc, des sogenannten „Caviar de Bar“. Das Besondere: Seit dem 14. Jahrhundert wird bei der Herstellung jede Johannisbeere einzeln mithilfe einer Gänsefeder entkernt. Wir besuchen Anne Dutriez, in deren Familienbetrieb der einzigartige „Caviar de Bar“ hergestellt wird.