Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gastronomie im Saarland?

Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gastronomie im Saarland?

Audio | 21.01.2025 | Dauer: 00:03:46 | SR 3 - Studiogespräch: Dorothee Scharner / Sarah Sassou

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Die Spitzengastrononmie kann sich sehen lassen. Immer wieder hagelt es Auszeichnungen, wie nun jüngst vom „Gault&Millau“. Doch wie sieht es abseits von Sternen und Kochmützen aus? Hier zeigen sich durchaus Probleme.

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