Schlagwort: Kokos

Tortellini di Bologna (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 15.12.2018 | Länge: 00:01:52 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Weihnachtliche T...

Noch keine Idee, was Sie an Weihnachten kochen k├Ânnten? Und soll es mal was anderes als Gans oder Ente sein? Unsere K├╝chenchefin Barbara Grech wei├č auch in diesem Jahr Rat: Zusammen mit Autorin des Kochbuchs "Cucina con amore" Francesca Galati hat sie ein...

Pflaumengnocchi (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 15.12.2018 | Länge: 00:02:21 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Weihnachtliche P...

Noch keine Idee, was Sie an Weihnachten kochen k├Ânnten? Und soll es mal was anderes als Gans oder Ente sein? Unsere K├╝chenchefin Barbara Grech wei├č auch in diesem Jahr Rat: Zusammen mit Autorin des Kochbuchs "Cucina con amore" Francesca Galati hat sie ein...

Spritzgeb├Ąck (Foto: pixabay/silviarita)

Audio | 08.12.2018 | Länge: 00:02:36 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Weihnachtliches ...

Adventszeit ist Pl├Ątzchen-Zeit: In den Backstuben geht's hoch her und es werden Lebkuchen und Pl├Ątzchen blechweise gebacken. Ein ebenso beliebter Klassiker ist das Spritzgebackenes. Dieses wird allj├Ąhrlich und im gro├čen Stile bei der Familie Matheis von A...

Lebkuchen-Herzen (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 08.12.2018 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Adventsb├Ąckerei

Was w├Ąre die Adventszeit ohne dem verf├╝hrerischen Duft von frisch gebackenen Pl├Ątzchen? Deshalb war unsere SR 3 K├╝chenchefin Barbara Grech in Eppelborn bei Konditormeister Josef Resch und hat ihm traditionelle Lebkuchen hergestellt.

Ein Glas Wein (Foto: dpa)

Audio | 24.11.2018 | Länge: 00:04:50 | SR 3 - Christian Ignatzi "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Fruchtwein selbs...

Fruchtweine aus Heidelbeeren, Kirschen oder Brombeeren sind im Kommen. Jetzt zur Gl├╝hweinzeit sind sie besonders beliebt und auch unabh├Ąngig davon freuen sich die Hersteller ├╝ber einen rei├čenden Absatz. Fruchtwein kann man aber auch selbst herstellen. Wie...

Abwiegen von Trüffeln auf dem Trüffelmarkt in Pont-à-Mousson (Foto: Sven E. Klein)

Audio | 17.11.2018 | Länge: 00:02:46 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Tr├╝ffelrezepte

Kochen mit Tr├╝ffel steht dieses Mal auf dem Programm von "Kappes, Kl├Â├če,Kokosmilch" - dem Kochvergn├╝gen auf SR 3 Saarlandwelle. SR 3-Chefk├Âchin Barbara Grech war in Lothringen unterwegs, denn dort gibt es mehrere Tr├╝ffelm├Ąrkte . Und sie hat auch drei Reze...

Schwarze Trüffel auf dem Trüffelmarkt in Pont-à-Mousson  (Foto: Sven E. Klein)

Audio | 17.11.2018 | Länge: 00:01:50 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Der Tr├╝ffelmarkt...

Sie ist der inbegriff f├╝r kulinarischen Luxus: die Tr├╝ffel. Gerade in der Vorweihnachtszeit g├Ânnt man sich ja mal was besonderes auf dem Teller. Aber wo kauft man am besten Tr├╝ffel ein? SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech r├Ąt zu den Tr├╝ffelmessen in Lothringe...

Mango Tapioka Trifle mit Kokosmilch (Foto: Ursula Deeken)

Audio | 10.11.2018 | Länge: 00:02:10 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Mango Tapioka Tr...

Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch auf Hongkong-Art: Die Foodbloggerin Ursula Deeken aus Saarbr├╝cken und unsere K├╝chenchefin Barbara Grech haben sich von der Austausch-Studentin Melissa Leung in die fern├Âstliche Kochkunst einweisen lassen. Da darf etwas S├╝├čes, Erf...

Knuspriger s├╝dchinesischer Schweinebauch (Foto: Ursula Deeken)

Audio | 10.11.2018 | Länge: 00:02:11 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Siu Yuk - Knuspr...

Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch auf Hongkong-Art: Die Foodbloggerin Ursula Deeken aus Saarbr├╝cken und unsere K├╝chenchefin Barbara Grech haben sich von der Austausch-Studentin Melissa Leung in die fern├Âstliche Kochkunst einweisen lassen. Es gibt Siu Yuk: Das ist...

Mapo Tofu ÔÇô s├╝dchinesischer scharfer Tofu mit Hackfleisch (Foto: Ursula Deeken)

Audio | 03.11.2018 | Länge: 00:02:06 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Mapo Tofu & Eggp...

Es wird exotisch in Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Denn unsere Foodbloggerin Ursula Deeken aus Saarbr├╝cken hat die Austausch-Studentin Melissa Leung aus Hongkong zu Gast. Zusammen mit unserer SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech haben sie zwei leckere K├Âstlichkeit...

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