Schlagwort: Rezepte

Foto: Herz am Herd

Video | 19.10.2019 | Länge: 00:29:41 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Entrec├┤te vom Grill mit Nu...

Mit neuen Rezepten, guten Produkten und ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť starten Cliff H├Ąmmerle und seine Kochlehrlinge Verena Sierra und Michel Koch in die f├╝nfte Staffel der SR Kochsendung. Im ersten Rezept geht Cliff H├Ąmmerle mit seinen Koch-Azubis des Saarl├Ąnders l...

Gebratene Lamm-Schulter mit P├╝ree vom schwarzen Knoblauch und lothringischem Gem├╝se-Eintopf (Foto: Barbara Grech)

Audio | 18.10.2019 | Länge: 00:02:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Gebratene Schult...

Es ist wieder Zeit f├╝r die Bliesgau-Lamm-Wochen. Jedes Jahr in der zweiten Oktober-H├Ąlfte zeigen die Gastwirte aus der Gro├čregion, was ihnen zum Thema Lamm einf├Ąllt. Ganz gezielt geht es darum, dass nicht nur die sogenannten "edlen" Fleischteile, wie Kote...

Gebratene Leber vom Bliesgau-Lamm mit Schmorzwiebeln, Speck und B├╝wesp├Ątzle (Foto: Barbara Grech)

Audio | 18.10.2019 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Barbara GRech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Gebratene Leber ...

Es ist wieder Zeit f├╝r die Bliesgau-Lamm-Wochen. Jedes Jahr in der zweiten Oktober-H├Ąlfte zeigen die Gastwirte aus der Gro├čregion, was ihnen zum Thema Lamm einf├Ąllt. Ganz gezielt geht es darum, dass nicht nur die sogenannten "edlen" Fleischteile, wie Kote...

Mitglieder der Ottweiler Kochgruppe (Foto: Julia Becker)

Audio | 12.10.2019 | Länge: 00:05:13 | SR 3 - Julia Becker "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Mexicana und Spa...

Gerichte aus Italien, der T├╝rkei, Syrien, Russland oder Frankreich: Das gibt es bei der internationalen Frauenkochgruppe in Ottweiler: Die Damen treffen sich schon seit Jahren und tauschen nicht nur Kulinarisches aus ihren Heimatl├Ąndern aus. SR 3-Reporter...

Wolfabarsch im Backofen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 05.10.2019 | Länge: 00:02:04 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Wolfsbarsch im Bac...

Carmela Inglisa von "Mangibello" hat uns schon einige raffinierte Fischrezepte mit Fischen aus der Fischzucht in V├Âlklingen verraten. Jetzt wird es noch mal richtig mediterran: Sie bereitet einen Wolfsbarsch im Backofen zu.

Foto: Wildkochbuch

Video | 27.09.2019 | Länge: 00:05:04 | SR Fernsehen - (c) SR Saarl├Ąndische J├Ągerk├╝che (27.09.2019)

Die Druckmaschinen laufen hei├č vor Erscheinen des ersten saarl├Ąndischen Wildkochbuchs mit dem Titel ÔÇ×Saarl├Ąndische J├Ągerk├╝cheÔÇť. Entstanden ist es auf Initiative der Vereinigung der J├Ąger des Saarlandes und auch ausschlie├člich bei dieser erh├Ąltlich (info@s...

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm ( Foto: SR 1 )

Audio | 14.09.2019 | Länge: 00:02:26 | SR 1 - Joachim Weyand, Klaus Erfort Klaus Erfort: Drei Sterne / Zu Hause

Klaus Erfort, Drei-Sterne-Koch aus Saarbr├╝cken, hat sein erstes Kochbuch ver├Âffentlicht: ein Buch in zwei Teilen, die uns Einblick in die Welt der Sternek├╝che bieten. SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm hat sich das Werk nat├╝rlich gleich genauer angeschau...

Der Klassiker im Caf├ę Lolo: Der Butterkuchen (Foto: Sara Schweitzer, Caf├ę Lolo)

Audio | 07.09.2019 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": 50 Jahre Caf├ę Lo...

F├╝r viele Saarbr├╝cker gibt es nur einen Butterkuchen: den vom Saarbr├╝cker Caf├ę Lolo. Das erfolgreiche Rezept ist fast genauso alt wie das Caf├ę Lolo selbst, das am 1. September auf 50 Jahre zur├╝ckblickt. Unsere K├╝chenchefin Barbara Grech war f├╝r uns dort u...

Eingemachte Gurken (Foto: Barbara Grech/SR)

Audio | 24.08.2019 | Länge: 00:01:59 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Gurken-Paprika R...

Gem├╝se, Gem├╝se und nochmal Gem├╝se... Passend zur Erntezeit haben wir uns von einer Gastronomin und G├Ąrtnerin leckere Rezeptideen f├╝r allerei leckere Gem├╝segerichte zeigen lassen. Dieses Mal geht es ans Eingemachte. Unsere K├╝chenchefin Barbara Grech hat zu...

Eingemachte Cocktail-Tomaten (Foto: Barbara Grech/SR)

Audio | 24.08.2019 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Eingemachte Cock...

Gem├╝se, Gem├╝se und nochmal Gem├╝se... Passend zur Erntezeit haben wir uns von einer Gastronomin und G├Ąrtnerin leckere Rezeptideen f├╝r allerei leckere Gem├╝segerichte zeigen lassen. Dieses Mal geht es ans Eingemachte. Unsere K├╝chenchefin Barbara Grech hat zu...