SR-Mediathek.de: Schlagwort: Spargel

Video | 04.04.2026 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR daten der woche (04.04.2026)

Die Top-Themen der Sendung im Überblick: Angeklagter von Mordvorwurf freigesprochen: Unterbringung in Forensik angeordnet, Kein Abwahlverfahren gegen Neunkircher Oberbürgermeister Aumann, Rehlinger hat bei Butscha-Konferenz ukrainischer Opfer gedacht.

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Audio | 31.03.2026 | Länge: 00:10:29 | SR 3 - (c) SR Rundschau 31.03.26

4 Jahre nach dem Massaker von Butscha - Nach Kriegen und Krisen weltweit: Inflation im Euro-Raum steigt wieder - Ernte hat begonnen: der erste saarländische Spargel wird gestochen

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Video | 30.03.2026 | Länge: 00:39:27 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (30.03.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Ryanair fliegt jetzt ab Flughafen Saarbrücken, Reaktionen aus dem Saarland zu Sparplänen im Gesundheitssystem, Getöteter Polizist: Die Plädoyers von Staatsanwaltschaft und Verteidigung.

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Spargelernte. Der erste Spargel wird auf einem Feld gestochen.

Audio | 30.03.2026 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Laszlo Mura Spargelernte im Saarland beginnt

Im Saarland beginnt die Spargelernte. Die Branche hat mit schwierigen Bedingungen zu kämpfen: Gestigener Mindestlohn und höhe Energiekosten. Ob das Auswirkungen auf die Spargelpreise hat – SR-Reporter Laszlo Mura berichtet.

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Audio | 20.03.2026 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Sauce Béarnaise

Ob zu Spargel, Fisch oder einem deftigen Rumpsteak - eine Sauce Béarnaise ist die richtige Wahl. Die schmeckt natürlich besser, wenn man sie selbst zubereitet. Daher hat SR 3 Küchenchefin Barbara Grech sie gemeinsam mit Anja Faust-Spanier zubereitet.

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Audio | 20.03.2026 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Sauce Hollondaise

Ob zu Forelle, Frühlingsgemüse oder Spargel - die Sauce Hollondaise passt perfekt und ist kein Hexenwerk. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sie mit Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen zubereitet.

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Audio | 17.03.2026 | Länge: 00:00:54 | SR 1 - (c) Jan Zerbst SR 1 - Die Welt in 30 Sekunden: Spargelrezept...

Nichts auf der Welt ist vor ihm sicher: Ob Facebook oder Frauenfußball, KI oder Kochshow, Bahnfahren oder Beziehungskram - Jan Zerbst bringt es in aller Kürze auf den Punkt!

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Video | 15.11.2025 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Pfannkuchen mit Spargelragout

Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht, die er an der Kochinsel der SR Freiluftküche vorstellt. Zusammen mit seinen Kochlehrlingen Verena Sierra und Michel Koch wird diesmal in Beeden gekocht. Heute: Pfannkuchen mit Spargelragout.

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Foto: Das Mit Herz am Herd Team in der mobilen Küche

Video | 21.06.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Omelette mit Spargel

Auf der Vauban-Insel in Saarlouis bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch ein einfaches, aber sehr feines Gericht zu: Omelette mit Spargel, Tomaten und Avocado.

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Video | 11.06.2025 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

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