SR-Mediathek.de: Schlagwort: Speise

Weihnachtliches Zimtblüteneis (Foto: Barbara Grech)

Audio | 21.12.2019 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klößes, Kokosmilch: Weihnachtliches Z...

Als Nachspeise unseres Weihnachtsmenüs gibt es dieses Jahr etwas ganz Ausgefallenes: Ein selbstgemachtes Zimtblüteneis in Karamell mit Äpfeln, Sahne und Vanillecookies. Das Rezept stammt von Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen.

Länge: 00:02:44

Foto: Eierlikör Eis-Soufflé mit Apfelbeignets

Video | 16.12.2019 | Länge: 00:03:00 | SR Fernsehen - (c) SR Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Nachspeise

Sternekoch Cliff Hämmerle stellt auch in diesem Jahr ein leckeres Drei-Gänge-Menü für die Festtage vor. Als Nachspeise gibt es Eierlikör Eis-Soufflé mit Apfelbeignets.

Länge: 00:03:00

Foto: Entenbrust mit Rotkraut und Maronen

Video | 16.12.2019 | Länge: 00:03:31 | SR Fernsehen - (c) SR Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Hauptspeise

Sternekoch Cliff Hämmerle stellt auch in diesem Jahr ein leckeres Drei-Gänge-Menü für die Festtage vor. Als Hauptspeise gibt es Entenbrust auf Heu gegart mit Rotkraut und Maronen.

Länge: 00:03:31

Video | 16.12.2019 | Länge: 00:03:07 | SR Fernsehen - (c) SR Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Vorspeise

Sternekoch Cliff Hämmerle stellt auch in diesem Jahr ein leckeres Drei-Gänge-Menü für die Festtage vor. Als Vorspeise gibt es eine gegrillte Avocado mit Krabbensalat.

Länge: 00:03:07

Rindfleischsuppe mit Markklößchen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 14.12.2019 | Länge: 00:02:49 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Rindfleisch-Suppe ...

Die Vorspeise unseres diesjährigen Weihnachtsmenues ist eine Fleischsuppe vom Rind mit Markklößchen nach einem Rezept von Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen.

Länge: 00:02:49

Video | 04.11.2019 | Länge: 00:03:39 | SR Fernsehen - (c) SR Exklusiver Pilz: Eine Trüffelwanderung mit Go...

Trüffel sind selten und stehen in Deutschland anders als im Nachbarland Frankreich unter Naturschutz. Dennoch kann man auch bei uns in den Genuss des Edelpilzes kommen. In Sinzig an der Ahr betreibt Gourmetkoch Jean-Marie Dumaine seit 40 Jahren ein Restau...

Länge: 00:03:39

Video | 02.11.2019 | Länge: 00:29:58 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Pikante Hühnerpfanne

Spielort der aktuellen Folge ist die Gewürzmanufaktur in Saarbrücken. Mit der pikanten Hühnerpfanne steht diesmal ein indisch „angehauchtes“ Gericht auf dem Speiseplan.

Länge: 00:29:58

Griesflammerie im Filoteig mit einem Kirschkompott (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 10.08.2019 | Länge: 00:02:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Eine griechische G...

Griechisch kochen - das ist dieses Mal das Motto bei "Kappes,Klöße,Kokosmilch", dem Kochvergnügen auf SR 3 Saarlandwelle. Was zu unserem griechischen Sommermenü noch fehlt, ist das Dessert: eine Griesflammerie im Filoteig auf Kirschkompott... Unsere Küche...

Länge: 00:02:42

Video | 26.06.2019 | Länge: 00:39:40 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (26.06.2019)

Schwarzenbergbad in Saarbrücken feiert Jubiläum, Hitze-Tipps für Schattenparker, Verbraucherschutz kontrolliert Speiseeis im Saarland, Neue Erkenntnisse zu Missbrauchsfällen an Homburger Uniklinik, Jahresbericht der Arbeitskammer zum Pflegenotstand, Digit...

Länge: 00:39:40

Audio | 26.06.2019 | Länge: 00:04:16 | SR 3 - (c) SR Eisgenuss ohne Reue

Das Speiseeis im Saarland ist auch in diesem Jahr von guter Qualität. Das belegen die Proben, die das Landesamt für Verbraucherschutz ausgewertet hat. Das Sorgenkind in Eisdielen und Cafés bleibt hingegen weiter die Schlagsahne.

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