SR-Mediathek.de: Archiv: Mit Herz am Herd

Video | SR Fernsehen Fischsuppe nach Art der Saarschiffer

Das „Mit Herz am Herd“-Team steht mit seiner Freiluftküche diesmal im Naturwildpark Freisen. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel eines von Cliffs Lieblingsgerichten zu: Fischsuppe nach Art der Saarschiffer.

Länge: 00:30:12

Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis in der mobilen Küche

Video | SR Fernsehen Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse

Lecker gekocht wird diesmal im Golf Club Katharinenhof in Rubenheim. Cliff Hämmerle tischt mit Hilfe seiner zwei Koch-Azubis Michael Koch und Verena Sierra ein leckeres Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse auf.

Länge: 00:29:38

Video | SR Fernsehen Gefüllte Zucchini mit Spinatnocken

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel an der Bettinger Mühle in Schmelz aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Spinatnocken und gefüllte Zucchini mit Ziegenfrischkäse und Tomaten zu.

Länge: 00:29:50

Video | SR Fernsehen Hackbällchen mit Grillgemüse

In einer malerischen Landschaft direkt am Bostalsee kocht Cliff mit seinen „Azubis“ leckere Hackfleischbällchen.

Länge: 00:28:40

Video | SR Fernsehen Kürbiscurry mit Hähnchen und Basmatireis

Im Garten von Cliff Hämmerle in Blieskastel-Webenheim bereiten der Sternekoch und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch ein raffiniertes Kürbiscurry mit Hühnchenfleisch und frischem, knackigem Staudensellerie zu.

Länge: 00:29:25

Video | SR Fernsehen Tiramisu mit Salat von Erdbeeren

Vor der romantischen Kulisse des Asiatischen Gartens im Freizeitzentrum Finkenrech bei Eppelborn bereitet Cliff Hämmerle mit Tiramisu einen Klassiker der italienischen Küche zu, der auch als Dessert auf Partys sehr beliebt ist.

Länge: 00:29:34

Foto: Das Koch-Trio im Homburger Waldstadion

Video | SR Fernsehen Nudelauflauf mit Tomaten und regionalem Käse

Das Homburger Waldstadion ist die Kulisse für ein Gericht, das alle Köche lieben und in jedem saarländischen Haushalt auf dem Speiseplan stehen dürfte: Nudelauflauf ist ein schnelles Essen, bei dem man alles was man liebt verwenden kann.

Länge: 00:30:00

Foto: Das Koch-Trio am Niederwürzbacher Weiher

Video | SR Fernsehen Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Lauch-Kartoff...

In der ersten Folge der zehnten Staffel bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch am Ufer des idyllisch gelegenen Niederwürzbacher Weihers Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Lauch-Kartoffelstampf zu.

Länge: 00:30:00

Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher

Video | SR Fernsehen Roastbeef mit Sauce béarnaise, Spargel und Bä...

Wo kann man als FCS-Fan besser abschalten als irgendwo anders? Richtig, im Ludwigsparkstadion in Saarbrücken. Auf dem Speiseplan stehen Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher.

Länge: 00:29:36

Video | SR Fernsehen Gratinierte französische Zwiebelsuppe

Für einen kalten Wintertag ist Cliff Hämmerles Rezept aus dieser Folge von "Mit Herz am Herd" genau das Richtige. Diesmal zeigt er seinem Team wie man eine typische französische Zwiebelsuppe kocht.

Länge: 00:29:31