Schlagwort: Koch

Foto: Niclas Nussbaumer

Video | 07.01.2023 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: AM PASS mit Niclas Nussbaumer | Schl...

Niclas Nussbaumer ist noch keine 30 und hat es in die oberste Liga geschafft. Er ist Küchenchef in der „Mühle“ in Schluchsee. 2022 wurde er mit einem Stern ausgezeichnet. Schon mit 14 Jahren war ihm klar, dass Kochen sein Beruf wird.

Länge: 00:29:00
Foto: Am Pass

Video | 16.12.2022 | Länge: 00:00:52 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer 2. Staffel: Am Pass - Geschichten aus...

In der ARD Mediathek haben mehr als eine Million Zuschauerinnen und Zuschauer die erste Staffel „AM PASS – Geschichten aus der Spitzenküche“ gesehen. Grund genug für eine zweite Staffel über Köche, die ihre Arbeit meist im Hintergrund verrichten.

Länge: 00:00:52
Young Voices Einöd

Audio | 23.11.2022 | Länge: 00:02:07 | SR kultur - (c) SR Away in a manger

Der Chor Young Voices Einöd unter der Leitung von André Koch singt "Away in a manger".

Länge: 00:02:07
Young Voices Einöd

Audio | 23.11.2022 | Länge: 00:02:18 | SR kultur - (c) SR Star carol

Der Chor Young Voices Einöd unter der Leitung von André Koch singt "Star carol".

Länge: 00:02:18
Young Voices Einöd

Audio | 21.11.2022 | Länge: 00:02:02 | SR kultur - (c) SR O du Fröhliche

Der Chor Young Voices Einöd unter der Leitung von André Koch singt "O du Fröhliche".

Länge: 00:02:02
Foto: Hackfleischküchelscher mit Schichtsalat

Video | 17.09.2022 | Länge: 00:30:19 | SR Fernsehen - (c) SR Hackküchelscher mit Schichtsalat

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff Hämmerle an ein köstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland trägt es diesen einzigartigen Namen: Hackküchelscher.

Länge: 00:30:19
Currybällchen mit Gemüse-Spieße

Audio | 09.08.2022 | Länge: 00:04:03 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Currybällchen mit ...

Wenn es so richtig sommerlich ist, dann hat man Lust auf leichte Genüsse und nicht unbedingt auf einen gegrillten Schweinebauch. Wie wär's zum Beispiel mit Currybällchen mit Gemüse am Spieß - ein Rezept von Köchin Anja Faust-Spanier.

Länge: 00:04:03
Moritz Geiser (Regie) (Foto: Oliver Dietze)

Video | 21.01.2022 | Länge: 00:14:12 | SR.de - (c) SR SR Talk: Warum begeht Helen Koch schweren Kra...

In dem Kurzfilm "Warum begeht Helen Koch schweren Kraftwagendiebstahl?" geraten eine Lehrerin und ihre Schülerin aneinander - beide hassen die Rolle, die ihnen das System zuschreibt. Simin Sadeghi spricht mit dem Regisseur Moritz Geiser über eigene Schulv...

Länge: 00:14:12
Trailerbild zu am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche

Video | 17.12.2021 | Länge: 00:00:56 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer 1. Staffel: Am Pass – Geschichten aus...

Die sechsteilige Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche und –köchinnen. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an.

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Foto: Sternekoch Christian Bau in einer Küche

Video | 20.12.2020 | Länge: 00:01:21 | SR.de - (c) SR 2011 - Hauptsach' gudd gess – Sterneköche im ...

Gutes Essen gehört im Saarland einfach dazu. Kein Wunder, dass es nirgendwo sonst in Deutschland pro Einwohner so viele Michelin Sterne und Auszeichnungen für Köche gibt. Vier Küchenchefs hierzulande haben einen Stern, zwei jeweils zwei und ein Meister am...

Länge: 00:01:21