SR-Mediathek.de: Schlagwort: Koch

Audio | 08.10.2024 | Länge: 00:04:47 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

Hast Du Lust neue Rezepte auszuprobieren, aber dir fehlen die Ideen? Dabei kann SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm helfen, denn er präsentiert vier neue Kochbücher, die dich inspirieren und wieder Schwung in deine Küche bringen können.

Länge: 00:04:47

Video | 03.10.2024 | Länge: 00:12:54 | SR Fernsehen - (c) SR Hopfen aus der Hallertau - eine Zutat nicht n...

Markus Eckert baut in der Hallertau Biohopfen an. Auch in der Küche erlangt Hopfen allmählich den Stellenwert, den er verdient: Im Gasthof Spitzer gibt es hausgemachte Hopfen-Focaccia und Cuscino vom Freilandschwein mit Hopfenkruste.

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Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher

Video | 28.09.2024 | Länge: 00:29:36 | SR Fernsehen - (c) SR Roastbeef mit Sauce béarnaise, Spargel und Bä...

Wo kann man als FCS-Fan besser abschalten als irgendwo anders? Richtig, im Ludwigsparkstadion in Saarbrücken. Auf dem Speiseplan stehen Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher.

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Audio | 28.09.2024 | Länge: 00:03:28 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Lyonerkuchen

Lyonerkuchen ist ein Gericht, das vor allem zuhause zubereitet wird. Sei es für ein Fest oder ein stattliches Abendessen. Wohlschmeckend und zugleich doch etwas Besonderes. Angelika Lauriel und Tatjana Schanz verraten, wie's gemacht wird.

Länge: 00:03:28

Episodencover OMG! Meine Mudder! mit Maya und Miriam Leinenbach und Host Donya Farahani

Audio | 27.09.2024 | Länge: 00:45:36 | SR kultur - (c) SR Maya Leinenbach (Fitgreenmind): Ein Rezept fü...

Maya Leinenbach kocht vegan und hat für den Rapper Cro ein asiatisches Rezept dabei. Bei Instagram hat sie als "Fitgreenmind" vier Millionen Follower. Mama Miriam crasht den Podcast, bringt Gemüse-Kobold Bert mit und wundert sich über Mayas Geheimnis.

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Rezeptseite Heiswiller Geringelte aus dem Buch

Audio | 07.09.2024 | Länge: 00:02:13 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Heiswiller Geringe...

"So bunt kocht das Saarland": Eine Sammlung alter Familien- und historischer Rezepte, die auch heute noch ein Gaumenschmaus sind. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat gemeinsam mit den Autorinnen des Kochbuchs Heiswiller Geringelte nachgekocht.

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Video | 06.09.2024 | Länge: 00:29:43 | ARD - (c) SR Gambia im Topf: Bubacarrs Streetfood

In Gambia wäre Bubacarr niemals Koch geworden. Dort haben Männer in der Küche nichts zu suchen. Erst in Saarbrücken entdeckt er nach einer langen beruflichen Reise und zahlreichen Aushilfsjobs seine Passion: authentisches, afrikanisches Streetfood!

Länge: 00:29:43

Video | 06.09.2024 | Länge: 00:28:28 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (06.09.2024)

Saar nur! lädt den Sommer in die Küche ein und jagt den Schmetterlingen hinterher. Damit die schönen Erinnerungen nicht verblassen, wird mit Profis fotografiert. Außerdem werden die Kettensägen ausgepackt – allerdings, um damit ganz filigran zu arbeiten…

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Video | 28.08.2024 | Länge: 00:22:16 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: Rosen auf Nordstrand

Rosen sind nicht nur für die Vase, die schmecken auch gut. Ihre Aromen sind erstaunlich vielfältig und lassen sich nicht nur mit Süßem, sondern auch mit Fleisch und Käse kombinieren. Wie das geht, entdecken Anne und Moses in Nordfriesland.

Länge: 00:22:16

Video | 25.08.2024 | Länge: 00:29:01 | SR Fernsehen - (c) SR Heckengemüse mit Schmorbäckchen

Auch in der neuen Staffel gibt es köstliche, bodenständige und pfiffige Rezepte aus Cliff Hämmerles Sterneküche. Ein kulinarisches Highlight ist das Heckengemüse mit Schmorbäckchen. Gekocht wurde beim Tag der offenen Tür des SR am Schloss Halberg.

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