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Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis in der mobilen Küche

Video | 04.11.2023 | Länge: 00:29:47 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonerpfanne

In dieser Folge geht es um einen saarländischen Klassiker: Die Lyonerpfanne, natürlich neu interpretiert vom saarländischen Sternekoch Cliff Hämmerle. Neben dem Rezept gibt es auch allerlei Wissenswertes um die beliebte saarländische Fleischwurst.

Länge: 00:29:47
Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 03.11.2023 | Länge: 00:30:04 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (03.11.2023)

Diese Woche begleiten wir Jens und Tanja Urban vom Urban Food Truck, erkunden mit dem Rad das Naturschutz-Großprojekt LIK Nord und besuchen ein Schäfchenmobil in Dudweiler. Bei Bärte Blech und Blockbuster geht es um die Invasion der VW.

Länge: 00:30:04
Foto: Urban Food Truck

Video | 03.11.2023 | Länge: 00:04:12 | SR Fernsehen - (c) SR Unterwegs in Sachen Essen

Streetfoodfestivals boomen. Auch im Saarland gibt es einige Anbieter. Im Sommer touren sie von Festival zu Festival, im Winter leben sie vom Straßenverkauf. Diese Woche begleiten wir Jens und Tanja Urban vom Urban Food Truck.

Länge: 00:04:12
Foto: Kürbisse

Video | 01.11.2023 | Länge: 00:29:05 | SR Fernsehen - (c) SR Walnüsse, Kürbis und Senf neu entdeckt

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Auch im Pfälzerwald werden die heimischen Möglichkeiten genutzt.

Länge: 00:29:05
Foto: Zander mit Pastinaken-Püree

Video | 25.10.2023 | Länge: 00:30:34 | SR Fernsehen - (c) SR Zander mit Pastinaken-Püree

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Zander mit Pastinaken-Püree und sautierten Pilzen vorbereitet. Die mobile SR-Kücheninsel steht diesmal mit Blick auf die Saarschleife.

Länge: 00:30:34
Foto: Verena Sierra im Studio

Video | 20.10.2023 | Länge: 00:29:26 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (20.10.2023)

In dieser Woche stellen wir ein Paar vor, das seither durch Liebe zur Kunst verbunden ist, wir machen eine Umfrage zum Thema Liebe und sind zu Gast in einem Gartenparadies in Hüttigweiler. Außerdem gibt es Rezepte mit Fisch und Kartoffeln.

Länge: 00:29:26
Eine Rinderroulade mit Gemüse und Sauce auf einem Teller

Audio | 18.10.2023 | Länge: 00:04:22 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue Kochbücher vor - zwei mit deutschen Gerichten und zwei Standardwerke...

Länge: 00:04:22
Erbsensuppe mit Lyoner und Blutwurst-Teigtaschen

Video | 18.10.2023 | Länge: 00:28:31 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Erbsensuppe mit Lyoner und...

Am Samstag gibt es bei „Mit Herz am Herd“ Erbsensuppe mit Lyoner. Dazu gibt es saarländische Ravioli - Blutwurst-Teigtaschen, zubereitet von Sternekoch Cliff Hämmerle und seinem Team.

Länge: 00:28:31
Teatime mit Scones und Tee

Audio | 26.09.2023 | Länge: 00:03:24 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

Die Jahreszeiten der Gemütlichkeit und Ruhe stehen bevor. SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue Kochbücher mit tollen Rezepten für Herbst und Winter vor.

Länge: 00:03:24
Foto: Herzwaffeln mit Liebesapfel-Ragout

Video | 20.09.2023 | Länge: 00:30:10 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Herzwaffeln mit Liebesapfe...

Die zweite Folge der neuen SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" steht ganz im Zeichen des Valentinstags. Das Team um Sternekoch Cliff Hämmerle zeigt ein leckeres Rezept mit dem Sie ihre Liebsten überraschen können.

Länge: 00:30:10