Archiv: Im Südwesten kocht die Welt

Foto: Südafrikanisches Essen

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Südafrika

Südafrikanische Spezialitäten gibt es im "Farmerhaus". Dort fühlt man sich nicht nur kulinarisch wie in Südafrika.

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Foto: Tanjne und Gemüse

Video | SR Fernsehen Marrokanische Spezialitäten

Marokkos bekannteste Spezialität ist die Tajine. Den gleichen Namen trägt das Schmorgefäß, indem das Gericht traditionell zubereitet wird.

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Foto: Ein peruanisches Gericht

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Peru

In Mannheim kocht Abrahan Cabanillas Köstlichkeiten aus Peru.

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Foto: Ein brasilianisches Restaurant in Baden Würtemberg

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Brasilien

Brasilianische Lebenslust in Baden-Württemberg: Im beschaulichen Königsbach führen Rebecca und Samuel de Assis eine Churras.

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Foto: Ein Mann und zwei Frauen bereiten ein Schwedisches Buffet zu.

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Schweden

Schwedische Küche? Viele denken dann erst einmal an die Köttbullar eines schwedischen Möbelhauses. Aber die Nordlichter haben kulinarisch noch viel, viel mehr im Angebot. Zugeben - teilweise auch durchaus Ungewöhnliches.

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Foto: Anoop Singh Mudher beim Kochen

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Spanien und Indien

Indien hat kulinarisch viel zu bieten. Jede der vielen Regionen, Ethnien und Religionen hat dabei unterschiedliche Vorlieben. Spanischen Spezialitäten gibt es bei Katalane Angel Barbera. Er verwöhnt seine Gäste in der Heidelberger "Bodega Don Jamón".

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Foto: Mittwochs ist im Farmerhaus Braaiday in der Outdoorküche

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Schweden und Südafrika

Viele denken bei schwedischer Küche erst einmal an Köttbullar. Aber die Nordlichter haben kulinarisch noch mehr im Angebot. Südafrikanische Spezialitäten gibt es im "Farmerhaus". Dort fühlt man sich nicht nur kulinarisch wie in Südafrika.

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Foto: Crepe

Video | SR Fernsehen Bretonische und äthiopische Spezialitäten

Hervé Hiot ist in Neustadt an der Weinstraße ein wenig prominent. Seit 15 Jahren betreibt der gebürtige Bretone Hervé Hiot in Neustadt seine Crêperie. Äthiopische Spezialitäten gibt es in dem Restaurant von Asayesh Räuschel in Mannheim.

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Foto: Ein vietnamesisches Gastronomen Paar

Video | SR Fernsehen Spezialitäten aus Vietnam

Sommerrollen essen heißt Vietnam erleben, auch wenn man sie im „Indochine“ in Saarbrücken genießt. Hier werden vietnamesische Spezialitäten gekocht.

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Foto: Gäste in einem Ramen-Restaurant

Video | SR Fernsehen Japanische Spezialitäten

Mit Mika Morita bereiten wir eines der Lieblingsgerichte ihrer japanischen Heimat zu: Ramen.

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