Schlagwort: Albanien

Dritan Pengili vor der albanischen Landschaft

Audio | 12.10.2023 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Christoph Borgans Albaner Dritan Pengili über sein saarländisch...

SR-Reporter Christoph Borgans war in Albanien, hat dort in die Kochtöpfe geschaut und sich von Koch Dritan Pengili, der auch schon im Saarland gearbeitet hat, in die Geheimnisse der albanischen Küche einweihen lassen.

Länge: 00:02:31

Audio | 12.10.2023 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: "Kabuni" - ein alb...

In der albanischen Küche zeigen sich die Einflüsse der albanischen Landschaft, seiner Geschichte und seinen Nachbarländern. SR 3-Reporter Christoph Borgans hat auf seiner Reise einen albanischen Nachtisch mitgebracht.

Länge: 00:02:40
Albanien

Audio | 16.09.2023 | Länge: 00:02:41 | SR 3 - Christoph Borgans (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Küche Albanien...

Albanien ist nicht nur ein günstiges Urlaubsland mit schroffen Bergen und richtig schön azurblauem Meer. Es hat auch eine spannende kulinarische Geschichte. In der albanischen Küche zeigen sich die Einflüsse verschiedener Kulturen.

Länge: 00:02:41
Ein albanischer Auflauf

Audio | 16.09.2023 | Länge: 00:02:36 | SR 3 - Christoph Borgans (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Albanischer Auflau...

Die Küche Albaniens ist Thema in "Kappes, Klöße, Kokosmilch". Ein ganz traditionelles Gericht ist "Fërgesë Tirane", ein albanischer Auflauf. Hier sind Rezept und Zubereitung.

Länge: 00:02:36
Bergstadt Kruja

Audio | 21.08.2023 | Länge: 00:04:24 | SR 3 - Christoph Borgans Albanien wird bei deutschen Urlaubern immer b...

Wie gut kennen Sie eigentlich Albanien? Vermutlich eher nicht so? Aber Albanien das wird als Reiseland bei den Deutschen immer beliebter. Und in Kruja, einer Bergstadt, da lebt ein Mann, der kennt das Saarland ziemlich, ziemlich gut.

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