Schlagwort: Intoleranz

Ernährungsberaterin Stephanie Glas

Audio | 29.09.2025 | Länge: 00:04:56 | SR 3 - (c) SR Hannah Zewe Nehmen Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu?

Ob glutenfrei, laktosefrei oder mit Zuckerersatz – Regale voller Spezialprodukte gehören heute in fast jedem Supermarkt dazu. Der Eindruck entsteht schnell: Immer mehr Menschen vertragen bestimmte Lebensmittel nicht mehr. Aber: Ist das wirklich so?