Schlagwort: Kartoffeln

Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 29.05.2026 | Länge: 00:28:56 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (29.05.2026)

Im Galopp geht es diesmal mit Michael Friemel durch unsere Sendung. Die Verpflegung übernehmen die Spanier aus Otzenhausen und für die passende Musik sorgt Gitarrenbauer Simon Marx, der seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat.

Länge: 00:28:56
Foto: Familie Spanier beim Kartoffelkauf

Video | 29.05.2026 | Länge: 00:05:08 | SR Fernsehen - (c) SR Familie Spanier und die Liebe zur Kartoffel

Familie Spanier in Otzenhausen ist aus dem Holland-Urlaub zurück und hat schon wieder eine neue Idee im Gepäck. Handgemachte Pommes. Jede Menge Arbeit. Und ihre selbstangebauten Kartoffeln reichen nicht aus...

Länge: 00:05:08
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Audio | 25.03.2026 | Länge: 00:02:06 | SR kultur - (c) SR Zwischenruf vom 25.03.2026

Gedanken von Michael Kinnen, katholische Kirche

Länge: 00:02:06
Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 09.03.2026 | Länge: 00:39:34 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (09.03.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung: Meteor am Himmel über dem Saarland, Kurs-Träger kritisieren Einsparungen bei Integrationskursen, Landtagswahl in Baden-Württemberg: Parteien im Saarland diskutieren Folgen.

Länge: 00:39:34
Kartoffelgratin

Audio | 27.09.2025 | Länge: 00:01:56 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kartoffelgratin

Ein cremig-schmelziges Kartoffel-Gratin steht diesmal auf dem Speiseplan. Unsere Küchenchefin Barbara Grech und Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath bereiten es aus vorwiegend festkochenden Kartoffeln zu.

Länge: 00:01:56
Kartoffeln der Sorte

Audio | 27.09.2025 | Länge: 00:02:05 | SR 3 - Babara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Vorwiegend festk...

Sie gilt als Allround-Kartoffel: die vorwiegend festkochende. Doch was macht sie aus? Unsere SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat bei Sigrune Essenpreis von Landgasthof Paulus in Sitzerath mehr erfahren.

Länge: 00:02:05
Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 28.08.2025 | Länge: 00:36:31 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (28.08.2025)

Die Themen der Sendung im Überblick: Schüsse auf getöteten Polizisten kamen aus Waffe des Kommissaranwärters, „Wir schaffen das“: Die Situation in den Saar-Kommunen 10 Jahre danach, „Wir schaffen das“: Viele Flüchtlinge von 2015 haben Arbeit gefunden.

Länge: 00:36:31
Bouillonkartoffeln

Audio | 28.05.2025 | Länge: 00:03:56 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Festkochende Karto...

Viele wissen ja gar nicht, dass es verschiedene Kartoffel-Sorten wie mehlig-kochend, vorwiegend-festkochend oder eben die festkochenden Kartoffeln gibt und was man mit diesen verschiedenen Sorten in der Küche alles anfangen kann.

Länge: 00:03:56
Kartoffeln

Audio | 29.03.2025 | Länge: 00:02:20 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Die mehlig kochende...

Kartoffeln sind in aller Munde. In allen Formen und zu jeder Jahreszeit. Meist sind es vorwiegend-festkochende Kartoffeln, die auf unseren Tellern landen. Für ein fluffiges Kartoffelpüree braucht man aber die mehlig kochende Kartoffel.

Länge: 00:02:20
Foto: Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

Video | 01.02.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

In dieser Sendung gibt es einen Topf „voller Urlaub“, wie Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochazubis verspricht: Moules & Frites in Weißweinsud gegart mit frittierten Kartoffeln und einem raffinierten Dip aus Safran und Mayonnaise.

Länge: 00:30:00