Schlagwort: Kuchen

Lyonerkuchen

Audio | 28.09.2024 | Länge: 00:03:28 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Lyonerkuchen

Lyonerkuchen ist ein Gericht, das vor allem zuhause zubereitet wird. Sei es für ein Fest oder ein stattliches Abendessen. Wohlschmeckend und zugleich doch etwas Besonderes. Angelika Lauriel und Tatjana Schanz verraten, wie's gemacht wird.

Ein kleines Stück vom Kuchen

Audio | 11.07.2024 | Länge: 00:02:50 | SR kultur - Alexander Soyez Filmtipp: "Ein kleines Stück vom Kuchen"

Die berührende Romanze "Ein kleines Stück vom Kuchen" erzählt die Geschichte der in Teheran lebenden Mahin. Nach dem Tod ihres Mannes möchte sie ihr Liebesleben wieder aufleben lassen. Alexander Soyez stellt ihn vor.

Ein Mädchen und ein Junge - Gretel und Hänsel - laufen in einen dunklen Wald.

Audio | 07.07.2024 | Länge: 00:48:42 | SR kultur - Suzanne Lebeau Gretel und Hänsel - Wie Grimms berühmtes Gesc...

Gretel hat nie Geschwister gewollt, doch dann ist er plötzlich da: Hänsel, der lästige kleine Bruder. Seinetwegen bekommt Gretel weniger elterliche Aufmerksamkeit und muss das ohnehin schon spärliche Essen auch noch mit ihm teilen. Hänsel und Gretel...

Foto: Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Video | 11.05.2024 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Diesmal bereitet Cliff Hämmerle in "Mit Herz am Herd" ein Gericht der großartigen verstorbenen saarländischen Spitzenköchin Margarete Bacher zu: Kartoffellauchcremesuppe. Dazu gibt es süße Kirsch-Pfannkuchen à la Hämmerle.

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | 24.02.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

In dieser Woche bereiten Cliff Hämmerle und sein Team eine typisch saarländische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie früher bei Oma.

Foto: Cliff Hämmerles Team am Bostalsee

Video | 23.12.2023 | Länge: 00:29:47 | SR Fernsehen - (c) SR Omas Käsekuchen

Diesmal wird nicht gekocht, sondern gebacken bei Cliff Hämmerle und seinem Team - und zwar Omas Käsekuchen. Guten Appetit!

Foto: Michael Koch, Cliff Hämmerle und Verena Sierra beim Kochen

Video | 06.12.2023 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Kürbiskuchen mit Feldsalat

Zum Start der neuen Staffel zaubert Sternekoch Cliff Hämmerle zusammen mit seinen Kochlehrlingen einen fantastischen Kürbiskuchen mit Feldsalat. Gekocht wird im Garten von Hämmerles Restaurant in Blieskastel-Webenheim.

Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinsorbet

Video | 29.11.2023 | Länge: 00:28:59 | SR Fernsehen - (c) SR Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinso...

In dieser Folge von „Mit Herz am Herd“ sind Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena und Michel vor dem wunderschönen Jagdschloss Karlsbrunn. Als Rezept hat Cliff ein französisches Dessert ausgewählt: Moelleux au Chocolat mit Rotweinsorbet.

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd vor der Burgruine Köllerbach

Video | 25.11.2023 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Elsässer Flammkuchen

Diese Woche bereitet das Team um Cliff Hämmerle vor der Burg-Kulisse in Köllerbach einen leckeren Elsässer Flammkuchen zu.

Szene

Audio | 13.11.2023 | Länge: 00:03:01 | SR 3 - Julia Becker-Maleska SST-Weihnachtsmärchen "Der Lebkuchenmann"

Jedes Jahr bietet das Saarländische Staatstheater ein Stück für die kleinsten Theater-Fans an: Diesmal ist es die Geschichte "Der Lebkuchenmann" von David Wood, inszeniert von Patricia Benecke. SR-Reporterin Julia Becker hat sich die Premiere angesehen.