SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kulinarik

Video | 31.03.2024 | Länge: 00:12:44 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht an Ostersonntag (31.03.2024...

Die Themen der Sendung im Überblick: Edelsteintage in Losheimer Eisenbahnhalle, Hauptsach gudd gess: Esskultur im Saarland, Brauchtum: Osterfeuer in Auersmacher, Spannendes Halbfinale für den 1. FC Saarbrücken Tischtennis.

Länge: 00:12:44

Video | 27.03.2024 | Länge: 00:39:28 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (27.03.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: FDP und CDU kritisieren Radweg-Sperrung an der Saarschleife, Ein neuer Michelin-Stern geht an „Midi“ in St. Ingbert, Wetteraussichten für das Osterwochenende.

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Video | 24.03.2024 | Länge: 00:15:00 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Sonntag (24.03.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Saarländische Städte beteiligten sich an der „Earth Hour“, Stadt ludt zum „Neunkircher Frühling“, Stadt Hermeskeil möchte Sankt Martinus Kirche verkaufen

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Video | 24.03.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus Spanien und Indien

Indien hat kulinarisch viel zu bieten. Jede der vielen Regionen, Ethnien und Religionen hat dabei unterschiedliche Vorlieben. Spanischen Spezialitäten gibt es bei Katalane Angel Barbera. Er verwöhnt seine Gäste in der Heidelberger "Bodega Don Jamón".

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Foto: Mittwochs ist im Farmerhaus Braaiday in der Outdoorküche

Video | 17.03.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus Schweden und Südafrika

Viele denken bei schwedischer Küche erst einmal an Köttbullar. Aber die Nordlichter haben kulinarisch noch mehr im Angebot. Südafrikanische Spezialitäten gibt es im "Farmerhaus". Dort fühlt man sich nicht nur kulinarisch wie in Südafrika.

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Video | 03.03.2024 | Länge: 00:29:38 | SR Fernsehen - (c) SR Bretonische und äthiopische Spezialitäten

Hervé Hiot ist in Neustadt an der Weinstraße ein wenig prominent. Seit 15 Jahren betreibt der gebürtige Bretone Hervé Hiot in Neustadt seine Crêperie. Äthiopische Spezialitäten gibt es in dem Restaurant von Asayesh Räuschel in Mannheim.

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Video | 14.10.2023 | Länge: 00:26:19 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 1: Steckrüben in Ostfriesland

Ein ganzes Menü aus Steckrüben? Absolut! Die typisch ostfriesische Riesenrübe kann weit mehr als langweiligen Eintopf. Sogar Tiramisu lässt sich aus ihr zaubern. Nebenbei kommen Anne und Moses auch in den Genuss einer echten ostfriesischen Teezeremonie.

Länge: 00:26:19

Video | 07.10.2023 | Länge: 00:20:56 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: Postelein am Niederrhein

Anne und Moses entdecken am Niederrhein so etwas wie riesige Kresse. Das Zeug wird auch Winter-Portulak, Tellerkraut oder Kuba-Spinat genannt. Nur: wie soll daraus ein Menü entstehen? Anne und Moses machen sich an die Arbeit.

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Foto: Food Truck Frittenwerk auf Street Food Festival

Video | 02.10.2023 | Länge: 00:44:30 | SR Fernsehen - (c) SR Das beste Street Food im Südwesten

Street Food ist heute viel mehr als nur Essen auf die Hand: Eine erstaunliche kulinarische Vielfalt, mit viel Kreativität, Mut zum Experimentieren und Liebe zum Detail in der mobilen Garküche zubereitet.

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Foto: Anne und Moses kochen Leckeres aus Kochbirnen

Video | 14.06.2023 | Länge: 00:26:15 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 2: Birnen auf der Schwäbischen Alb

Im Supermarkt haben wir gerade mal 2-3 Birnensorten zur Auswahl. Aber schon mal was von Bratbirnen, Kochbirnen, Dörrbirnen, Champagnerbirnen gehört? Geheimnisse der Birnen-Kochkunst entdecken Anne und Moses auf der Schwäbischen Alb.

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