Schlagwort: Metzgerei

Kleiner Schlachthof

Audio | 04.04.2024 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - (c) SR 3 Oliver Buchholz Kleine Schlachtbetriebe im Saarland

Im Saarland werden jedes Jahr rund 2000 Tonnen Fleisch geschlachtet. Der überwiegende Teil in den zwei größeren Schlachthöfen in Perl und Brotdorf. Es gibt aber auch kleinere Betriebe und Möglichkeiten, berichtet SR3-Reporter Oliver Buchholz.

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v.l.n.r.: Minijobber Horst Jacob, Chef Marco Jochen und GuMo Mobil Reporter Oliver Buchholz in der Metzgerei Jochem in Schwalbach.

Audio | 11.01.2024 | Länge: 00:06:06 | SR 3 - Oliver Buchholz Horst Jacob verteilt Dankeschön an seinen Che...

Horst Jacob ist eigentlich Frührentner. Trotzdem arbeitet er nebenbei in der Metzgerei Jochem in Schwalbach. Und das gefällt ihm so gut, dass er sich heute am Internationalen Tag des Dankeschöns bei seinem Chef bedanken möchte.

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Schafe

Audio | 29.09.2023 | Länge: 00:05:06 | SR 3 - Uwe Jäger "SR 3 Landpartie": Schäferei Ernst

Auch in diesem Jahr ist die Bliesgau Schäferei Ernst wieder bei der SR 3 Landpartie dabei. Auf dem Biohof in Seelbach werden Schafe und Rinder gezüchtet, geschlachtet, verarbeitet und ihr Fleisch auf Wochenmärkten oder im Hofladen direkt verkauft.

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