Schlagwort: Peter Wirbel

Foto: Sterneküche im Bliesgau

Video | 17.01.2025 | Länge: 00:04:56 | SR Fernsehen - (c) SR Sterneküche aus dem Biosphärenreservat Bliesg...

Zwölf Michelin-Sterne leuchten über dem Saarland. Den jüngsten hat Peter Wirbel im St. Ingberter Restaurant midi erkocht – mit kulinarischen Kreationen, die vor allem auf regionalen Produkten basieren. 

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Peter Wirbel und Frank Falkenauer stoßen mit ihrem Silvestergetränk an

Audio | 31.12.2024 | Länge: 00:01:46 | SR 1 - (c) Frank Falkenauer Rezepte für Silvester: "Midi Arancello Spritz...

Silvester steht vor der Tür und die Vorbereitungen laufen bereits. Für den perfekten Start ins neue Jahr stellt uns Chefkoch Peter Wirbel uns zwei Rezepte für ein Silvester-Getränk vor - ohne und mit Alkohol.

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Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 26.12.2024 | Länge: 00:14:00 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am zweiten Weihnachtsfeiert...

Die drei Top-Themen der Sendung: Wie verliefen die Feiertage aus Sicht der Polizei?, Saarländischer Jahresrückblick: März und April, Neue Staffel „Am Pass“ in der ARD-Mediathek.

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Foto: Peter Wirbel

Video | 23.12.2024 | Länge: 00:28:30 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Peter Wirbel | midi | St...

Der Küchenchef vom „midi“ im saarländischen St. Ingbert kocht fast ausschließlich mit regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau und das in einer Kantinenküche, die nicht auf Fine Dining ausgerichtet ist. Zwei enorme Herausforderungen!

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Peter Wirbel und Frank Falkenauer stoßen mit ihrem weihnachtlichem Frühgetränk an

Audio | 20.12.2024 | Länge: 00:01:16 | SR 1 - (c) SR 1 Weihnachtliches Frühgetränk: "Kevin allein zu...

Was wäre Weihnachten ohne ein leckeres Getränk? Ist es auch noch schön frostig draußen, wärmt ein Heißgetränk besonders gut. Zusammen mit Frank Falkenauer hat Chefkoch Peter Wirbel sein weihnachtliches Frühgetränk gemacht: "Kevin allein zu Hause".

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Foto: Peter Wirbel

Video | 12.04.2024 | Länge: 00:05:04 | SR Fernsehen - (c) SR Guide Michelin-Stern für St. Ingberter Restau...

Der neue Stern am saarländischen Gourmet-Himmel heißt Peter Wirbel. Der 39-Jährige hat sich als Küchenchef des Restaurants „Midi“ in St. Ingbert einen der begehrten Sterne im Restaurantführer Guide-Michelin erkocht.

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Foto: Verena Sierra im Studio

Video | 12.04.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (12.04.2024)

Die Themen: Ein Stern für Peter Wirbel, Frühstücksideen von den Spaniers, Wunderwaffe Brennessel, der Saarbrücker Künstler Mike Hieronymus und die Holzkünstlerin Jessica von Leliwa.

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Sterne-Essen im Saarland

Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:03:02 | SR 1 - (c) Marc André Kruppa "Midi" in St. Ingbert: Weiterer "Michelin-Ste...

Das Restaurant "Midi" beweist, dass saarländisches Essen ein wahrer genuss ist, denn: Es wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chefkoch Peter Wirbel berichtet im SR 1- Interview, wie herausfordernd das Ganze war.

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Der Küchenchef Peter Wirbel

Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:02:51 | SR 3 - Max Zettler Ein Besuch beim neuen Sterne-Koch Peter Wirbe...

Inzwischen gibt es sieben Restaurants mit mindestens einem Stern im Saarland. Eins davon ist neu dabei: Das "Midi" von Peter Wirbel in Rohrbach hat zum ersten Mal einen Stern bekommen. SR 3-Reporter Max Zettler hat mit Wirbel und Gästen gesprochen.

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