SR-Mediathek.de: Schlagwort: Quack

Audio | 04.02.2023 | Länge: 00:03:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gefüllter Ochsen...

Genau das richtige Mahl für einen kalten, tristen Sonntag im Winter: der gefüllte Ochsenschwanz von Top-Koch Wolfgang Quack. SR 3-Küchenchefin Barbar Grech hat ihm bei der Zubereitung über die Schulter geschaut.

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Foto: Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen

Video | 21.12.2022 | Länge: 00:04:05 | SR Fernsehen - (c) SR Dessert: Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen

Die Nachspeise kommt in diesem Jahr vom Saarbrücker Koch Wolfgang Quack aus dem gleichnamigen Restaurant – und spätestens hier wird es richtig weihnachtlich: Es gibt ein Lebkuchenparfait mit Gewürzorangenragout.

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Video | 21.10.2022 | Länge: 00:05:29 | SR Fernsehen - (c) SR Marktkoch: Zwetschgenklöße

Wolfgang Quack und Maxwell Omini sind wieder auf dem Markt vor der Ludwigskirche in Saarbrücken unterwegs. Heute ist die Nachspeise dran: Süße „Gefüllte“ mit Zwetschgen. Guten Appetit!

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Video | 21.10.2022 | Länge: 00:28:26 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (21.10.2022)

In dieser Woche stellen wir die Illustratorin Catrin Raber , das Gesangstalent Linsay Rix und denn Ceasar's Animal Club vor. Außerdem besuchen wir den Rosenball und der Marktkoch bereitet Zwetschgenklöße zu.

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Video | 14.10.2022 | Länge: 00:05:16 | SR Fernsehen - (c) SR Marktkoch Lachsforelle

„Guddschmack mit Quack“ – Unter diesem Motto ist Saar nur! wieder auf dem Wochenmarkt vor der Ludwigskirche in Saarbrücken unterwegs. Diesmal gibt’s eine Lachsforelle.

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Video | 14.10.2022 | Länge: 00:28:23 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (14.10.2022)

Diese Woche berichten wir unter anderem über das Projekt Schulen gegen Schottergärten, die Kaffeerösterei Pauli, eine Schottin, die das Saarland malt und Druckereien im Saarland.

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Video | 14.10.2022 | Länge: 00:28:24 | SR Fernsehen - (c) SR Gedrucktes im Saarland

Diesmal dreht sich alles um Gedrucktes im Saarland, wir besuchen eine Druckerei, eine Buchhandlung und den Conte Verlag und sprechen mit Journalisten, Autoren und Verlegern.

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Video | 07.10.2022 | Länge: 00:05:24 | SR Fernsehen - (c) SR Guddschmack mit Quack: Vegane Kürbissuppe

Unsere Marktköche Wolfgang Quack und Maxwell Omini sind wie immer zu Gast auf dem Markt vor der Ludwigskirche in Saarbrücken. Und was zaubern sie dieses Mal: Eine vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch und Steinpilzen. So lecker!

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