SR-Mediathek.de: Schlagwort: Restaurant

Video | 13.03.2025 | Länge: 00:03:00 | SR Fernsehen - (c) SR AUS CHRISTLICHER SICHT (13.03.2025)

Ein Restaurant – der Ort, den Christian Heinz eigentlich in der Fastenzeit meiden wollte. Für seinen Beitrag aus christlicher Sicht und einen italienischen Kochkurs macht er eine Ausnahme. Denn für ihn bedeutet Fastenzeit nicht nur Verzicht.

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Foto: Guillermo Miranda in seinem Restaurant El Seco in Stuttgart.

Video | 16.02.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Kulinarische Geheimnisse aus Ecuador

Guillermo Miranda aus Ecuador will die Küche seiner Heimat bekannt machen. Er betreibt ein Restaurant und findet, seine Landesküche kann es an Geschmack und Qualität mit den bekannteren italienischen oder türkischen Spezialitäten locker aufnehmen.

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Audio | 14.02.2025 | Länge: 00:01:51 | SR 1 - (c) SR 1 Pizza Hawaii mit Andrea Runco aus der "Cantin...

Pizza Hawaii: Entweder man liebt oder hasst sie. Um die Meinung eines echten Italieners einzuholen, haben wir zusammen mit Andrea Runco dem Betreiber des Restaurants "Cantina Calabrese", eine Pizza Hawaii zubereitet. Und auch für ihn war es das erste Mal.

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Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:03:46 | SR 3 - Studiogespräch: Dorothee Scharner / Sarah Sassou Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gas...

Die Spitzengastrononmie kann sich sehen lassen. Immer wieder hagelt es Auszeichnungen, wie nun jüngst vom „Gault&Millau“. Doch wie sieht es abseits von Sternen und Kochmützen aus? Hier zeigen sich durchaus Probleme.

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Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:00:28 | SR 3 - (c) SR Saar-Spitzenköche wieder stark vertreten im „...

Das Saarland mischt in Sachen Spitzengastronomie bundesweit weiterhin vorne mit. Das Restaurant von Christian Bau erhielt als eines von nur fünf Restaurants in Deutschland die Bestnote im aktuellen „Gault&Millau“.

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Video | 17.01.2025 | Länge: 00:04:56 | SR Fernsehen - (c) SR Sterneküche aus dem Biosphärenreservat Bliesg...

Zwölf Michelin-Sterne leuchten über dem Saarland. Den jüngsten hat Peter Wirbel im St. Ingberter Restaurant midi erkocht – mit kulinarischen Kreationen, die vor allem auf regionalen Produkten basieren.

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Video | 17.01.2025 | Länge: 00:05:04 | SR Fernsehen - (c) SR Umzug mit Restaurant im Gepäck: Martin Stopp ...

Spitzenkoch Martin Stopp geht mit einer Neu-Eröffnung in St. Ingbert an den Start. Das Ziel: Sich wieder zwei Michelin-Sterne erkochen. Daran wird gearbeitet – zunächst allerdings erstmal beim Umzug.

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Video | 23.12.2024 | Länge: 00:28:30 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Peter Wirbel | midi | St...

Der Küchenchef vom „midi“ im saarländischen St. Ingbert kocht fast ausschließlich mit regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau und das in einer Kantinenküche, die nicht auf Fine Dining ausgerichtet ist. Zwei enorme Herausforderungen!

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Video | 13.12.2024 | Länge: 00:05:05 | SR Fernsehen - (c) SR Kinder herzlich willkommen: Zu Gast im Famili...

Mit Kindern ein Restaurant oder ein Café zu besuchen, kann herausfordernd sein. Mit ihrem Familiencafé Dreikäsehoch möchten Manuela Fickinger und Sonja Wilhelm einen Ort schaffen, der sich an die Bedürfnisse von Familien richtet.

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Foto: Zwei Spitzenköche richten ein Tablett an

Video | 27.11.2024 | Länge: 00:03:00 | SR.de - (c) SR Vier Restaurants aus dem Saarland gehören zur...

Unter den 1000 besten Restaurants der Welt sind auch vier saarländische Gastronomen. Im Ranking des globalen Restaurantführers "La Liste" aus Paris hat unter anderem "Victor's Fine Dining by Christian Bau" einen Spitzenplatz erreicht.

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