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Sternekoch Christian Bau

Video | 27.03.2025 | Länge: 00:45:00 | SR Fernsehen - (c) SR Bau.Stil - Sternekoch Christian Bau im Porträ...

Das Restaurant "Victor's Fine Dining by Christian Bau" in Perl gehört seit nun mehr 18 Jahren zu den Top-Restaurants in Deutschland. Der Erfolg erfordert auch ein motiviertes Team, das jeden Tag Höchstleistungen bringen muss.

Länge: 00:45:00
Foto: AM PASS mit Tony Hohlfeld

Video | 04.02.2025 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 2: AM PASS mit Tony Hohlfeld | Hannover...

Die Geschichte von Küchenchef Tony Hohlfeld und seiner Frau und Geschäftspartnerin Mona Schrader ist typisch für die deutsche Gastronomie.

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Foto: Cliff Hämmerle mit seinem Koch-Team

Video | 04.01.2025 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Bliesgau-Lamm mit weißen Bohnen

Der saarländische Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochlehrlinge kochen diesmal in der Gustav-Clauss-Anlage in St. Ingbert. Der Park mitten im Herzen der Stadt ist die Kulisse für die Zubereitung von Bliesgau-Lamm mit weißen und grünen Bohnen.

Länge: 00:29:49
Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 24.11.2024 | Länge: 00:14:57 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Sonntag (24.11.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Mahnmal für Sinti und Roma in Saarbrücken eingeweiht, Hämmerle und Co. backen für guten Zweck, Inklusives Einklangfestival im Dillinger Lokschuppen.

Länge: 00:14:57
Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher

Video | 28.09.2024 | Länge: 00:29:36 | SR Fernsehen - (c) SR Roastbeef mit Sauce béarnaise, Spargel und Bä...

Wo kann man als FCS-Fan besser abschalten als irgendwo anders? Richtig, im Ludwigsparkstadion in Saarbrücken. Auf dem Speiseplan stehen Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher.

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Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 11.04.2024 | Länge: 00:36:30 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (11.04.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick:Beziehungen zum rechten Milieu bei Saar-Chef der AfD-Jugend, Kira Kirsch ist neue Leiterin des Festival Perspectives, Bau.Stil - Sternekoch Christian Bau im Porträt

Länge: 00:36:30
Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 18.03.2024 | Länge: 00:39:27 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (18.03.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung: Einigung bei den Ford-Zulieferern in Saarlouis, Erste Stolpersteinverlegung in Schiffweiler, Neuer Ärger durch Glasfaserausbauschäden in Namborn-Furchweiler.

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Foto: Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeeren

Video | 28.02.2024 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeeren

Am Fußes des Gollensteins in Blieskastel bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch ein Dessert mit regionalen Zutaten zu: Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeersorbet und frischen Früchten.

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Foto: AM PASS mit Silio del Fabro

Video | 03.12.2023 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 1: AM PASS mit Silio del Fabro | Saarbr...

Silio del Fabro kocht im Restaurant „Esplanade“ in Saarbrücken und wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet.

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Video | 03.12.2023 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: AM PASS mit Clemens Rambichler | Dre...

Clemens Rambichler ist Drei-Sterne-Koch, mit 33 Jahren. Er hat Jahre mit Helmut Thieltges gearbeitet und von ihm gelernt, erfolgreicher Drei-Sterne-Koch im „Waldhotel Sonora“.

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