Schlagwort: Wintergem

Foto: Frisch geerntete Pastinaken

Video | 14.11.2025 | Länge: 00:05:14 | SR Fernsehen - (c) SR Zeit für Wintergemüse: Die Pastinake und ihr ...

Die Pastinake ist ein klassisches Wintergemüse, das in Europa schon lange angebaut wird. Jetzt erlebt sie vielerorts auf dem Feld und im Kochtopf ein Revival.

Foto: Grünkohlernte

Video | 20.12.2024 | Länge: 00:05:20 | SR Fernsehen - (c) SR Grünkohl feiert Revival

Die Ostfriesenpalme, wie sie liebevoll genannt wird, ist ein typisches Wintergemüse aus unserer Region. Und reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist der Grünkohl sowieso.

Wirsing-Eintopf

Audio | 19.10.2024 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Deftiger Wirsing...

Zum kulinarischen Herbst gehört ohne Zweifel der Wirsing. Wie man aus dem Kohl einen wunderbar deftigen Eintopf zaubert, das hat sich SR 3-Küchenchefin Barbara Grech von Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen zeigen lassen.