Die Doku-Reihe „Alles außer Kartoffeln“ erzählt von Menschen aus Taiwan, Marokko, Gambia, Georgien, Israel und Indien, für die das Kochen sinnlicher Dreh- und Angelpunkt ihrer Biografie ist. Mit dabei ist auch ein Wahlsaarländer.
Wir im Saarland – Kultur geht mit dem Pantomimen Jomi neue Wege. Am Saarländischen Staatstheater ist eine nie zuvor aufgeführte Oper zu erleben. Außerdem stellen wir eine neue Kulturserie der ARD-Mediathek vor.
In der ersten Folge der zehnten Staffel bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch am Ufer des idyllisch gelegenen Niederwürzbacher Weihers Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Lauch-Kartoffelstampf zu.
Die Themen der Sendung im Überblick: Aktionstag der ZF-Beschäftigten in Saarbrücken, Neue Kriterien für Leistungsnachweise an saarländischen Schulen, Plädoyers im Prozess um Messerstecherei im Saarbrücker Bürgerpark.
Bubacarr Sissoho aus Saarbrücken ist in der Dokumentationsreihe „Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat."zu sehen. Im SR 1-Interview spricht Bubacarr Sissoho über seinen Lebensweg und sein afrikanisches Streetfood.
Im Saarland ist die Getreideernte schlecht ausgefallen. Die Landwirte fuhren durchschnittlich bis zu 20 Prozent weniger Getreide ein. Grund ist das nass-kalte Wetter in diesem Jahr. Dies wirkt sich auch bei den nässeempfindlichen Kartoffeln stark aus.
Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel bei der Teufelsburg in Felsberg bei Überherrn aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartoffeln zu.
Die Preise für Kartoffeln sind in den letzten Wochen stark gestiegen. Das merken auch saarländische Verkäufer wie Guido Franz. Die Gründe dafür sind vielfältig, berichtet Reporter Christoph Borgans in"SR 3 Guten Morgen".
Cliff verrät seinen Zuschauern und seinen Lehrlingen Verena Sierra und Michel Koch wie man einen leckeren Tafelspitz-Salat mit Röstkartoffeln zubereitet. Und das alles in einem wunderschönen Weingebiet in Perl.
Diesmal kocht das "Mit Herz am Herd"-Team im schönen Niemandsland zwischen Güdingen und Sarreguemines. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen Klassiker der deutschen Küche zu: Kohlrouladen mit Kartoffelpüree.
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