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Vinaigrette Zitronenmelisse-Essig zu Kopfsalatherzen und grünem Spargel

Audio | 28.06.2025 | Länge: 00:02:22 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vinaigrette mit Zi...

Eine Vinaigrette ohne Senf als Emulgator, dafür mit selbstgemachtem Zitronenmelissen-Essig. Wie das geht, das zeigt Sigrune Essenpreis, Küchenchefin im Landgasthof Paulus.

Länge: 00:02:22
Foto: Amalfiküste

Video | 07.09.2020 | Länge: 00:43:03 | SR Fernsehen - (c) SR Amalfikueste, da will ich hin

Die Amalfiküste ist nicht nur bekannt für das besonders blaue Meer und die besonders gelben Zitronen, sondern auch als Schauplatz der Odyssee.

Länge: 00:43:03
Auch Kiwifrüchte können geerntet werden (Foto: Anna Becker/Dieter Niggemeyer

Audio | 03.07.2018 | Länge: 00:03:19 | SR 3 - Anna Becker Tour de Kultur: Mediterraner Garten in Schweb...

Wer den Garten der beiden Luxemburger Charles Roovers und Dieter Lingener besucht, betritt ein kleines Paradies: Zarte Schmetterlinge fliegen zwischen den bunten Blüten hin und her, vom Blätterdach einer schattenspendenden Pergola hängen reife Kiwis, und ...

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