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SR Fernsehen Mit Herz am Herd

Keine Angst vorm Kochen hat die fröhliche Truppe um Sternekoch Cliff Hämmerle. Seine Azubis Verena Sierra und Michael Koch stehen "Mit Herz am Herd" und bereiten Gerichte zu, die Lust auf regionale Küche machen.

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SR Fernsehen Hackküchelscher mit Schichtsalat Meistgeklickt
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Video | SR Fernsehen Ballweiler Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree

Diesmal servieren Sternekoch Cliff Hämmerle und sein Team ein modernes und dennoch regionales Gericht.

Länge: 00:30:00 | Datum: 24.01.2026
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Video | SR Fernsehen Mousse au Chocolat mit Pfirsisch Coulis und H...

Der Rosengarten in Zweibrücken ist Anziehungspunkt für Rosenfreunde aus der ganzen Welt. Inmitten der malerischen Anlage bereiten Cliff Hämmerle und seine Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch Mousse au Chocolat mit Pfirsich Coulis und Himbeeren zu.

Länge: 00:28:24 | Datum: 24.01.2026
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Video | SR Fernsehen Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

In dieser Woche bereiten Cliff Hämmerle und sein Team eine typisch saarländische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie früher bei Oma.

Länge: 00:30:00 | Datum: 17.01.2026
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Video | SR Fernsehen Goldforelle mit Schales

Spielort der aktuellen Folge ist der Zweibrücker Rosengarten. Inmitten dieser grünen Oase im Herzen der Stadt bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch Goldforelle mit Schales zu.

Länge: 00:29:38 | Datum: 17.01.2026
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Video | SR Fernsehen Gefüllte Klöße mit Sauerkraut und Schinken-Sa...

In dieser Folge haben Cliff Hämmerle und sein Team "Gefüllte Klöße" vorbereitet. Als bodenständige Zutat servieren sie leckeres Sauerkraut und eine feine Schinken-Salbei-Specksoße.

Länge: 00:29:42 | Datum: 10.01.2026
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Video | SR Fernsehen Lieblings-Lasagne

Auf dem malerischen Ziel Weingut Mussler in Bisserheim, Rheinland-Pfalz bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle, Koch-Azubi Michel Koch und SR Redakteurin Andrea Etspüler Lasagne zu.

Länge: 00:29:43 | Datum: 10.01.2026
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Video | SR Fernsehen Paella

Gekocht wurde diesmal auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn. Heute: Paella

Länge: 00:30:00 | Datum: 03.01.2026
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Video | SR Fernsehen Chili con Carne

Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht. Zusammen mit seinen Kochlehrlingen Verena Sierra und Michel Koch wird diesmal in Beeden gekocht. Heute: Chili con Carne.

Länge: 00:29:39 | Datum: 27.12.2025
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Video | SR Fernsehen Filettopf mit Schneebällchen

Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht. Zusammen mit seinen Kochlehrlingen Verena Sierra und Michel Koch wird diesmal am Pehlinger Hof in Gerlfangen gekocht. Heute: Filettopf mit Schneebällchen.

Länge: 00:30:00 | Datum: 20.12.2025
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Video | SR Fernsehen Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen

Im schönen Bliesgau bereiten Cliff Hämmerle und seine Kochazubis Verena Sierra und Michael Koch ein Festtagsgericht zu. Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen können dank langer Garzeit auch an den Weihnachtsfeiertagen entspannt zubereitet werden.

Länge: 00:29:00 | Datum: 20.12.2025