SR-Mediathek.de: Schlagwort: Gastronomie

Audio | 10.05.2025 | Länge: 00:04:38 | SR 3 - Patrick Wiermer Draußen sitzen ist für Saarländer schon lange...

Die Deutschen entdecken die Freiluft-Gastronomie. Tatsächlich: die Kurve geht nach oben; seit Corona wollen immer mehr Leute beim Essengehen oder mit dem Absacker lieber draußen sitzen. Das tun die Saarländer ja schon immer.

Länge: 00:04:38

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:03:17 | SR 3 - Lea Kiehlneker Saarbrücker Café Kostbar ist insolvent

Die Betreiber des Café Kostbar in Saarbrücken haben ein Insolvenzverfahren eingeleitet. Sowohl das Café als auch Lilli's Kuchenwerkstatt schließen.Ob es für die beiden noch eine Zukunft gibt, hat SR 3-Reporterin Lea Kiehlneker heute nachgefragt.

Länge: 00:03:17

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Lea Kiehlneker In der Sterneküche läuft alles weiter wie zuv...

In der Gastronomie läuft es derzeit nicht gut. Das betrifft auch die Sterne-Gastronomie im Saarland. Diese Woche wurde bekannt, dass das Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken in wirtschaftlichen Schwierigkeiten steckt. Wie geht es dort jetzt weiter?

Länge: 00:02:27

Video | 28.04.2025 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (28.04.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung: Stellenabbau beim Drahtseillieferanten Wireco, Saar-Fraktionen werben für mehr Rüstungsunternehmen, Wolfsfamilie in Merzig bekommt Nachwuchs.

Länge: 00:39:29

Audio | 28.04.2025 | Länge: 00:03:23 | SR 3 - Sven Berzellis (c) SR Gastronomie klagt über Personalmangel

Draußen ist es wieder sonnig - perfektes Wetter für die Gastroszene. Doch die klagt über Personalmangel. SR-Wirtschaftsreporter Sven Berzellis hat sich mit einigen Gastronomen unterhalten, die Stimmung ist angespannt.

Länge: 00:03:23

Video | 28.04.2025 | Länge: 00:00:27 | SR.de - (c) Sven Berzellis Biergartensaison startet – Gastro-Branche käm...

Zum Beginn der Biergartensaison klagt die Gastronomie über akuten Personalmangel. Besonders erfahrene Fachkräfte würden händeringend gesucht, so der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband. Ursache sei unter anderem ein Generationenwechsel.

Länge: 00:00:27

Eine Frau hält einen Getränkebecher aus Pappe in der Hand

Audio | 28.03.2025 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Sven Berzellis Verpackungssteuer für St. Wendel?

Der Kaffee to go oder der Burger für unterwegs. Eine praktische Sache, aber nicht selten landen Pappbecker und Co. einfach auf der Straße. Die Grünen in St. Wendel wollen dagegen vorgehen und lassen eine lokale Steuer auf Einwegverpackungen prüfen.

Länge: 00:02:47

Foto: Staffel-Cover Am Pass mit Köchinnen und Koch

Video | 18.12.2024 | Länge: 00:01:28 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer: 4. Staffel Am Pass - Geschichten aus...

In der neuen 4. Staffel von AM PASS zeigen wieder ganz unterschiedliche Sterne-Köchinnen und -Köche, was Leidenschaft, Kreativität und Präzision wirklich ausmachen. Sechs außergewöhnliche Küchenchefinnen und Küchenchefs aus ganz Deutschland.

Länge: 00:01:28

Video | 12.12.2024 | Länge: 00:05:23 | SR Fernsehen - (c) SR Insolvenzwelle? – Saarländische Gastronomie i...

Immer mehr Gasthäuser und Restaurants im Saarland schließen. Es wird befürchtet, dass allein in diesem Jahr wieder 200 Betriebe dichtmachen werden. Der Grund: die Konsumlaune der Bürger sinkt bei gleichzeitig gestiegenen Betriebskosten.

Länge: 00:05:23

Audio | 05.11.2024 | Länge: 00:00:54 | SR 3 - Sven Berzellis Fast jeder Fünfte im saarländischen Gastgewer...

Der Präsident des Saarländischen Hotel- und Gaststättenverbands, Michael Buchna, fordert, den Mehrwertsteuersatz von 19 auf sieben Prozent zu senken. Der saarländischen Gastronomie geht es schlecht: Das war ein Ergebnis des Branchentreffs in Saarbrücken.

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