Schlagwort: Kochen

Foto: Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Video | 29.02.2020 | Länge: 00:30:20 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Filetspitzen mit Pesto-Nud...

Diesmal gastieren Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Kochsch├╝ler Verena Sierra und Michel Koch an der Schlosskirche Blieskastel. Heute gibt es in der Kochschule im Gr├╝nen Filetspitzen mit selbstgemachten Pesto-Nudeln.

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Audio | 15.02.2020 | Länge: 00:01:42 | SR 1 - Frank Falkenauer Herzenssache: Kochgruppe des Vereins 'Mitein...

Gemeinsam Kochen macht Spa├č. Und noch mehr: Die Kochgruppe des Vereins 'Miteinander Leben Lernen' schwei├čt zusammen: Die Teilnehmer kommen aus dem ganzen Saarland und haben unterschiedliche Handicaps. In der Gruppe wird ihnen Struktur, Assistenz und vor a...

Foto: Fischsuppe

Video | 15.02.2020 | Länge: 00:30:12 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Fischsuppe nach Art der Sa...

Das ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť-Team steht mit seiner Freiluftk├╝che diesmal im Naturwildpark Freisen, einer traumhaft sch├Ânen Parkanlage, in der neben Rothirschen auch Elche, Greifv├Âgel und andere faszinierende Tiere hautnah zu erleben sind. Hier bereiten Cliff H├Ą...

Gef├╝llte Zucchini mit Spinatnocken

Video | 08.02.2020 | Länge: 00:29:50 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Gef├╝llte Zucchini mit Spin...

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel an der Bettinger M├╝hle in Schmelz aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein fleischfreies und farbenfrohes Gericht zu: Spinatnocken mit Sauce Pistou u...

Zander und Bachforelle mit Wintergem├╝se und Zwiebelr├Âsti (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 08.02.2020 | Länge: 00:03:16 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Zander und Bachf...

Barbara Grech und Holger Gettmann von Slow Food haben dem Restaurant Maim├╝hle in Perl besucht, denn dort wird regionaler Fisch geboten und von dort haben sie auch gleich ein Rezept mitgebracht: Zander und Bachforelle mit K├╝rbisp├╝ree, Wintergem├╝se und R├Âst...

Lachsforelle mit R├Âsti und rote Bete (Foto: Barbara Grech)

Audio | 01.02.2020 | Länge: 00:05:04 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Lachsforelle aus...

Zur gesunden Ern├Ąhrung geh├Ârt auch Fisch. Doch gerade der Meeres-Fisch ist in Verruf geraten, weil die Meere ├╝berfischt sind. Deshalb kommt der S├╝├čwasserfisch wieder in Spiel - zumal dies auch noch eine regionale Alternative ist. Barbara Grech ist mit Hol...

Foto: Hackfleischk├╝chelscher mit Schichtsalat

Video | 01.02.2020 | Länge: 00:30:20 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hackk├╝chelscher mit Schich...

In dieser neuen Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff H├Ąmmerle an ein k├Âstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland tr├Ągt es diesen einzigartigen Namen: Hackk├╝chelscher.

Foto: Apfelragout vom Marktkoch

Video | 31.01.2020 | Länge: 00:06:21 | SR Fernsehen - (c) SR Der Marktkoch kocht wieder! - ÔÇ×Guddschmack mi...

ÔÇ×Guddschmack mit QuackÔÇť ÔÇô Unter diesem Motto ist Saar nur! auch jetzt im Winter wieder auf dem Wochenmarkt vor der Ludwigskirche in Saarbr├╝cken unterwegs. Unser Koch Wolfgang Quack kauft wie immer passend zur Saison Marktprodukte ein und bereitet vor den ...

Foto: Eingemachtes

Video | 31.01.2020 | Länge: 00:04:42 | SR Fernsehen - (c) SR Voll im Trend: Einkochen & Einmachen (31.01.2...

Wer nur Marmelade einmacht, dem entgeht das Beste! Davon jedenfalls sind Sylvia und Rainer Schumacher aus Homburg ├╝berzeugt. Denn: Einmachen und Einkochen kann man noch so einiges mehr. Sogar Bratkartoffeln und Fisch. So lassen sich auch schnelle Mahlzeit...

Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 31.01.2020 | Länge: 00:58:26 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! (31.01.2020)

Sylvia und Rainer Schumacher sind ├╝berzeugt vom Einmachen und Einkochen. Wir haben das Ehepaar getroffen. Au├čerdem besuchen wir in dieser Woche unter anderem ein Uhrenparadies und probieren glutenfreien Kuchen und Torten im Hanweiler Dorfcaf├ę.