Schlagwort: Kochen

Griesflammerie im Filoteig mit einem Kirschkompott (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 10.08.2019 | Länge: 00:02:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Eine griechische G...

Griechisch kochen - das ist dieses Mal das Motto bei "Kappes,Klöße,Kokosmilch", dem Kochvergnügen auf SR 3 Saarlandwelle. Was zu unserem griechischen Sommermenü noch fehlt, ist das Dessert: eine Griesflammerie im Filoteig auf Kirschkompott... Unsere Küche...

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Musaká-Auflauf mit Auberginen an Kräuter-Gewürzreis (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 10.08.2019 | Länge: 00:02:37 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Musaká-Auflauf mit...

Ein komplettes griechisches Sommermenü haben Kai Mehler von der Kochschule "Kochkultour" in Reinheim und unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech gezaubert. Als Hauptgerich gibt's ein Klassiker: einen Musaká-Auflauf. Dazu gibt es einen leckeren Kräuter-Gewü...

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Foto: Ein Koch

Video | 16.06.2019 | Länge: 00:29:32 | SR Fernsehen - (c) SR Sellemols sellemols - Kochen im Freien

Diemal widmet sich Sellemols den Männern an Herd und Grill. Der Club kochender Männer kann auf eine lange Tradition zurück blicken. Gegründet wurde er 1964. Auf dem Halberg wurde dann vom Club auch gekocht beim "deutsch-französisches Spießbratenessen".

Länge: 00:29:32
Foto: Eiko Scharfenberger

Video | 10.06.2019 | Länge: 00:00:27 | SR.de - (c) Frittenwerk Frittenwerk: Tijuana Street Fries

Frittenwerk bietet Pommes in zahlreichen Variationen an. Wie wäre es zum Beispiel mit Knoblauchfritten mit Sour Cream, Guacamole und frischen Tomatenwürfeln? Das Rezept gibt es hier zum Nachkochen.

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Foto: Zubereitung Zander mit

Video | 10.06.2019 | Länge: 00:00:21 | SR.de - (c) Tastebrothers Tastebrothers: Zander mit „Gräwes“

Von den Tastebrothers gibt es ein selbst gemachtes Riesling Kraut, einen getrüffelten Kartoffelschaum und ein gebratenes Zander Filet.

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Foto: Bubacarr Sissoho

Video | 05.06.2019 | Länge: 00:01:11 | SR.de - (c) Bubacarr Sissoho Jatta Food: "Jatta Domoda" Sauce

Bubacarr Sissoho ist Europas bester vegetarischer Street Food-Koch. Er verrät, wie seine "Jatta Domoda" Sauce zubereitet wird.

Länge: 00:01:11
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Audio | 20.02.2019 | Länge: 00:01:31 | UD - (c) Spotting Image Köche

Jesus arbeitet in einer Großküche unserer Zeit - Stress pur. Reinhören und ablachen!

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