Schlagwort: Kochen

Foto: Saure R├╝ben

Video | 12.11.2018 | Länge: 00:04:12 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Saure R├╝ben

Das Sauerkraut ist typisch f├╝r die Region zwischen Vogesen und Rhein. Weitaus weniger bekannt aber ist das Navet sal├ę oder Sauerr├╝be ÔÇô eingelegte Wei├če R├╝ben. Die Methode funktioniert ÔÇô ebenso wie beim Sauerkraut ÔÇô durch Milchs├Ąureg├Ąrung. In den letzten J...

Foto: Fischsuppe nach Art der Saarschiffer

Video | 10.11.2018 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd: Fischsuppe nach Art der Saa...

Das ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť-Team steht mit seiner Freiluftk├╝che diesmal im Naturwildpark Freisen, einer traumhaft sch├Ânen Parkanlage, in der neben Rothirschen auch Elche, Greifv├Âgel und andere faszinierende Tiere hautnah zu erleben sind. Hier bereiten Cliff H├Ą...

Gef├╝llte Zucchini mit Spinatnocken

Video | 03.11.2018 | Länge: 00:29:50 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd: Gef├╝llte Zucchini mit Spina...

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel an der Bettinger M├╝hle in Schmelz aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein fleischfreies und farbenfrohes Gericht zu: Spinatnocken mit Sauce Pistou u...

Foto: Hackfleisch-K├╝chelcher

Video | 27.10.2018 | Länge: 00:30:20 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hackk├╝chelscher mit Schich...

In dieser neuen Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff H├Ąmmerle an ein k├Âstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland tr├Ągt es diesen einzigartigen Namen: Hackk├╝chelscher.