Schlagwort: Rezept

Chillisorten (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 18.03.2023 | Länge: 00:02:11 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Chili-Sorten

Es wird höllisch scharf in unserer SR3-Kochsendung. Unsere Küchenchefin Barbara Grech beschäftigt sich mit Chili. Deshalb hat sie ein Tasting in der Gewürz-Manufaktur Rimoco zusammen mit dem Inhaber Richard Möcks durchexerziert - von mild bis scharf.

Länge: 00:02:11
Spaghetti al Limone

Audio | 02.03.2023 | Länge: 00:02:17 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Spaghetti al Limon...

Nach Cedri Zitronen Carpaccio und Orangen-Fenchel-Salat nach einem Rezept von SR 3-Küchenchefin Barbara Grech gibt es zum Abschluss der kleinen Zitrusfrüchte-Reihe mit Food-Bloggerin Ursula Deeken Spaghetti al Limone.

Länge: 00:02:17
Foto: Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuterspätzle

Video | 11.02.2023 | Länge: 00:29:48 | SR Fernsehen - (c) SR Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuter...

In der aktuellen Folge zieht es das "Mit Herz am Herd"-Team nach Blieskastel. Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michael bereiten einen Klassiker der regionalen und deutschen Küche zu: Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuterspätzle.

Länge: 00:29:48
Foto: Annette Jacob und Ulrike Roth

Video | 06.02.2023 | Länge: 00:05:01 | SR Fernsehen - (c) SR Ãœber die Grenze - Leberpasteten à la français...

Die Schwestern Annette Jacob und Ulrike Roth stellen in Homburg edlen Paté nach uraltem französischen Rezept in Handarbeit her. Die Kundschaft der „Délisoeurs“ kommt aus der gesamten Großregion, sogar aus Frankreich.

Länge: 00:05:01
Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Video | 06.11.2022 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Allein der Name des Gerichts lässt vielen Menschen das Wasser im Munde zusammenlaufen: Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat.

Länge: 00:29:27
Foto: Wolfgang, neben einem Laptop mit einem Handy in der Hand

Video | 22.07.2022 | Länge: 00:02:52 | SR Fernsehen - (c) SR On/Off - Das Medienduell Folge 8: Sommercockt...

Die Aufgabe für Wolfgang und Diana haben wir dem heißen Sommerwetter angepasst: „Finde ein Rezept für einen Virgin Mojito. Mixe das Getränk und lasse jemanden probieren/ schicke ein Foto davon an einen Freund“.

Länge: 00:02:52
Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 25.06.2022 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Länge: 00:29:49
Foto: Sauerbraten mit Landnudeln

Video | 05.03.2022 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Sauerbraten mit Landnudeln

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine Kochinsel an der Deutsch-Französischen Grenze aufgebaut. Im Keltendorf Bliesbrück-Reinheim bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle Sauerbraten zu.

Länge: 00:29:27
Foto: Ferienzimmer in la chevalee

Video | 03.07.2021 | Länge: 00:04:59 | SR Fernsehen - (c) SR La Chevalée - Loggieren beim Champagnerwinzer

Gut 20 000 Flaschen Champagner produzieren Olivier und Cécile Fedyk-Bord pro Jahr. Sie sind ein kleiner Winzer-Betrieb und haben ihren dreihundert Jahre alten Hof in ein Gästehaus umgewandelt.

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Foto: Ferienhaus in Ardennen

Video | 14.12.2020 | Länge: 00:05:12 | SR Fernsehen - (c) SR Wochenendausflug in die Ardennen

In einer Direktoren-Villa aus dem 19. Jahrhundert in der Innenstadt von Sedan vermietet Michel Kaurin drei Doppelzimmer. Er war früher Polizist und genießt seinen Ruhestand mit Kuchen backen und Hobby-Imkerei.

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