Iberico-Schinken aus dem Supermarkt

Iberico-Schinken aus dem Supermarkt

Video | 11.03.2025 | Dauer: 00:08:30 | SR Fernsehen - (c) wdr markt

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Er gilt als Delikatesse: Spanischer Iberico-Schinken. Die Schweine werden mit Eicheln gefüttert und das sorgt für den nussig-würzigen Geschmack. Und weil die Tiere so naturnah gehalten werden, ist der Fettanteil gering. Die aufwändige Tierhaltung sorgt für einen hohen Verkaufspreis: 300 Euro und mehr für ein Schinkenbein sind keine Seltenheit. Den Iberico-Schinken gibt es auch in deutschen Supermärkten und Discountern. Doch was bekommen wir da genau serviert?

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