Schlagwort: Back

Marmorkuchen aus Vollkorn

Audio | 04.03.2023 | Länge: 00:02:26 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Marmorkuchen aus V...

Das man auch mit Vollkorn richtig lecker Backen kann, das beweist Ute Olk mit ihremÔÇ×Gro├čen Vollkorn-BackbuchÔÇť. Wer es selbst mal ausprobieren m├Âchte: Wie w├Ąr es denn mit Vollkorn-Marmorkuchen mit Schokoguss? Ute Olk erkl├Ąrt, wie es geht.

Ute Olk

Audio | 25.02.2023 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Ute Olk - Vollkorn...

Vollkornbackwaren haben mit vielen Vorurteilen zu k├Ąmpfen: aufw├Ąndig in der Zubereitung, schnell zerbr├Âselnd, schwer im Magen liegend. Dass das nicht stimmen muss, zeigt die Saarl├Ąnderin Ute Olk mit ihrem ÔÇ×Gro├čen Vollkorn-BackbuchÔÇť.

Vollkorn-Apfelkuchen

Audio | 25.02.2023 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Lena Schmidtke (c) SR Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Vollkorn-Apfelkuch...

Ute Olk z├Ąhlt zu den saarl├Ąndischen Pionieren des Vollkornbackens. Mit ihrem Backbuch hat sich die 82-J├Ąhrige einen Lebenstraum erf├╝llt und m├Âchte zum Backen mit Vollkornmehl einladen.

Foto: Alex am Fotografieren

Video | 21.02.2023 | Länge: 00:02:53 | SR Fernsehen - (c) SR Service-Quiz (21.02.2023)

Diese Woche will Alex wissen: Ist bei Backwaren der typische ÔÇ×BerlinerÔÇť tats├Ąchlich immer mit roter ÔÇ×SchmeerÔÇť, also Marmelade gef├╝llt, so wie er bei uns im Saarland verbreitet ist? Oder gab es von alters her auch andere F├╝llungen?

Fotograf

Audio | 16.01.2023 | Länge: 00:00:36 | UD - (c) UNSERDING So ist gesichterparty.de entstanden

Lange vor tiktok, Instagram und Facebook gab es gesichterparty.de im Saarland. Auf unz├Ąhligen Partys wurden Fotos gemacht und sp├Ąter dort hochgeladen. Genau diese Fotos werden jetzt wieder auf Instagram gepostet. Doch wie ist "gp" damals entstanden?

Foto: C├ęcile Piot

Video | 19.12.2022 | Länge: 00:05:06 | SR Fernsehen - (c) SR Leidenschaftliche B├Ąckerin C├ęcile Piot aus Na...

C├ęcile Piot liebt Brot und hat mit diesem schon viel experimentiert. Sie lebt in Nancy und gibt in Jugend- und Kulturzentren Workshops f├╝r Gro├če und Kleine. Wir waren bei einem dabei und haben einen Vorgeschmack auf ihr Weihnachtsbackwerk bekommen.

Tannenfriemel und Tannenschilling im SR 3-Tannenstudio

Audio | 06.12.2022 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Michael Friemel / Eberhard Schilling / Oliver Hottong "Oh Tannenbaum!": ├ťberraschung in der Backstu...

Catharina und Markus aus der Backstube Brand in Wiebelskirchen haben sich bei der Arbeit kennengelernt und sind mittlerweile gl├╝cklich verheiratet. Tannenfriemel und Tannenschilling haben die beiden ├╝berrascht.

Cover

Audio | 28.11.2022 | Länge: 00:05:05 | SR 3 - Lena Schmidtke Buchtipp: 100 Rezepte aus Vollkorn

Vollkornprodukte sind reich an Mineral- und Ballaststoffen und machen lange satt. Doch gerade bei der Zubereitung haben sie den Ruf, dass sie aufw├Ąndig seien. Dass das nicht stimmt, zeigt die Saarl├Ąnderin Ute Olk mit ihrem ÔÇ×Gro├čen Vollkorn-BackbuchÔÇť.

ukrainische Gew├╝rzpl├Ątzchen

Audio | 26.11.2022 | Länge: 00:03:35 | SR 3 - Ren├ę Henkgen Das SR 3-Weihnachtsbacken: Ukrainische Gew├╝rz...

Was darf zu Weihnachten nicht fehlen? Pl├Ątzchen nat├╝rlich. Deshalb gibt es hier ein Rezept f├╝r ukrainische Gew├╝rzpl├Ątzchen.

Polvorones

Audio | 26.11.2022 | Länge: 00:01:08 | SR 3 - Lena Schmidtke Das SR 3-Weihnachtsbacken: Polvor├│nes

Ein Klassiker in Spanien sind Polvor├│nes. Sie sehen aus wie ganz normale Kekse doch wer sie mal gekostet hat, der wei├č: Das ist was ganz Besonderes. Die Polvor├│nes werden n├Ąmlich aus Schmalz gebacken.