SR-Mediathek.de: Schlagwort: Fleisch

Audio | 19.10.2024 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Deftiger Wirsing...

Zum kulinarischen Herbst gehört ohne Zweifel der Wirsing. Wie man aus dem Kohl einen wunderbar deftigen Eintopf zaubert, das hat sich SR 3-Küchenchefin Barbara Grech von Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen zeigen lassen.

Länge: 00:03:21

Video | 25.08.2024 | Länge: 00:29:01 | SR Fernsehen - (c) SR Heckengemüse mit Schmorbäckchen

Auch in der neuen Staffel gibt es köstliche, bodenständige und pfiffige Rezepte aus Cliff Hämmerles Sterneküche. Ein kulinarisches Highlight ist das Heckengemüse mit Schmorbäckchen. Gekocht wurde beim Tag der offenen Tür des SR am Schloss Halberg.

Länge: 00:29:01

Video | 31.07.2024 | Länge: 00:39:33 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (31.07.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung am Mittwoch: Sommergespräch: Wirtschaftsminister Barke glaubt an Zukunft von ZF-Werk, Umweltministerin Berg nimmt Stellung zu Verkehrswende-Plänen, DRK St. Johann: Probleme bei Suche nach neuer Fahrzeughalle.

Länge: 00:39:33

Audio | 20.07.2024 | Länge: 00:03:22 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Auberginen-Hackfle...

Ein kleines Stück Urlaub für Zuhause? Cliff Hämmerle hätte da ein passendes Rezept: Auberginen-Hackfleischauflauf mit Tomaten und Käse.

Länge: 00:03:22

Foto: Schäferin mit den Schafen auf der Weide

Video | 17.05.2024 | Länge: 00:10:33 | SR Fernsehen - (c) SR Der Geschmack der Wacholderheide - Lammfleisc...

Auf den Wacholderheiden der Schwäbischen Alb weidet Schäferin Johanna ihre Schafe. Die Trockenwiesen sind ein Biotop mit großer Artenvielfalt. Und sie sind eine alte Kulturlandschaft – durch Schafe sind sie entstanden, durch Schafe bleiben sie erhalten.

Länge: 00:10:33

Video | 07.05.2024 | Länge: 00:01:37 | SR Fernsehen - (c) SR Service-Nachrichten (07.05.2024)

Die aktuellen Service-Meldungen und Verbrauchertipps.

Länge: 00:01:37

Video | 04.05.2024 | Länge: 00:14:08 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Samstag (04.05.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Bundesparteitag der CDU aus saarländischer Sicht, „Stabhochsprung auf dem Dorfplatz“ in Diefflen mit Leichtathleten aus ganz Europa, „Feuer und Flamme“ mit prominenter Jury in St. Wendel.

Länge: 00:14:08

Video | 23.04.2024 | Länge: 00:08:22 | SR Fernsehen - (c) SR Veganer Fleischersatz – wie schmeckt’s?

Vegane Fleischersatz-Produkten boomen. Ob Schnitzel, Würstchen oder Brotaufstrich: Es gibt für fast alles eine pflanzliche Alternative. Doch was steckt in den Tofu-Würstchen, den Weizensteaks oder den Burger-Patties aus Erbsen eigentlich alles drin?

Länge: 00:08:22

Audio | 04.04.2024 | Länge: 00:03:11 | SR 3 - René Henkgen Regionales Fleisch wird immer beliebter

Jeder von uns isst knapp 80 Kilogramm Fleisch pro Jahr. Nur woher kommt unser Fleisch? Regionales Fleisch wird immer beliebter. SR-Reporter René Henkgen hat einen Biobauern getroffen und ihn bei seinem Weg zum Schlachthof begleitet.

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Audio | 04.04.2024 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - (c) SR 3 Oliver Buchholz Kleine Schlachtbetriebe im Saarland

Im Saarland werden jedes Jahr rund 2000 Tonnen Fleisch geschlachtet. Der überwiegende Teil in den zwei größeren Schlachthöfen in Perl und Brotdorf. Es gibt aber auch kleinere Betriebe und Möglichkeiten, berichtet SR3-Reporter Oliver Buchholz.

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